作者aee5210 (自由射手~~)
看板baking
標題[問題] 請問打蛋盆初次使用...
時間Tue Apr 7 01:15:53 2009
我是超級新手...
今天剛去材料行買了些基本器具跟材料...
只剩下電子秤就能開始做囉~~
今天買打蛋盆時，
老闆跟我說第一次使用要先用醋30%加水到九分滿，
放在瓦斯爐上燒到沸騰...
怎麼之前做功課時都沒聽說有提過這個...
雖然後來還是做了...不是很懂30%什麼意思..
是3:7嗎...這樣醋用很大....
然後洗盆子時，發現手怎麼變得黑黑的...
好像是打蛋盆的邊緣背面有黑黑的沾到我手上...
不過再怎麼洗都洗不掉...手上的是洗澡才洗掉...
請問這是正常的嗎...因為想這以後是要用要吃的東西有點擔心..^^"
爬文也沒爬到有關打蛋盆的...
所以就發文請教大家囉...
如果問題太笨請大家見諒....^^|||
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.194.83
推 meisterhaft:黑油應該是不鏽鋼拋光之類的過程所殘留的,用醋水來燒 04/07 01:27
→ meisterhaft:泡就是為了要除掉那個黑油,剛剛看了一下cookclub板, 04/07 01:28
→ meisterhaft:有專門的清潔粉,然後小蘇打也可用的樣子 04/07 01:29
→ meisterhaft:也有人用檸檬 04/07 01:29
推 cuteterisa:我是拿鋼刷刷 刷到黑黑的東西跑出來 多刷幾次就ok了 04/07 17:02
→ aee5210:謝謝兩位，所以說這是一定要做的囉，我都不知道@@ 04/07 19:19
推 hzp:推一樓，很詳細的解說! 04/07 20:25