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今天心血來潮做了貝果~~ 有個問題想請教大家~~ 就是在燙完貝果後,入烤箱烤~~ 因為我的烤箱是只能調分鐘的烤箱,所以需要翻面~~ 可是要翻面時,卻發現我的貝果...... 它黏在烤盤上了!!! 虧我還在烤盤上舖了鋁箔紙怕沾黏~~ 該不會是我自作聰明吧! 因為我看了其他貝果食譜,也是燙完後就直接進烤箱了! 所以想問一下,是那一個環節出了問題呢? 謝謝! PS:我是用1292板友的食譜~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.232.145 ※ 編輯: wingh816 來自: 219.81.232.145 (04/19 19:00)
cafelife:應該是用烘焙紙吧 04/19 19:01
stchildques:鋁箔沒有防沾黏的作用 僅僅是隔絕油水的包裝材料 或是 04/19 19:11
stchildques:任意塑型成模具或蓋子 防沾黏的是烘焙紙唷 04/19 19:12
cafelife:原PO可以去costco買烘焙紙 綠色包裝日本進口的 超好用 04/19 19:18
wingh816:原來如此~~看來不能省錢,得去買烘焙紙了! 04/19 20:00
wingh816:C大,我也很想去COSTCO瞧瞧,但沒卡~~~殘念 04/19 20:01
capik:可以揪團去,看你所在縣市,很多人會揪團,帶人進去 04/19 20:56
capik:像台中是,在台中版就時常有人揪團,只要你去問一下, 04/19 20:56
capik:有熱心的版友剛好要去,就會帶進去。 04/19 20:57
seasons615:烘焙紙全聯也有 如果不能去costco 就去全聯吧XD 04/19 23:04
hiphopforeve:應該很多地方都有賣烘焙紙.頂好也有呢! 04/20 00:36
wingh816:嗯~~我曉得了~~謝謝大家熱心的解答喔 04/20 09:15
yenyuki:松青超市也有賣烘焙紙喔,一捲85元 04/20 18:41
Lumina:Costco賣的便宜很多喔,Costco賣的是30cm*50m $269,全聯的 04/21 10:46
Lumina:是妙潔萬用料理紙30cm*5m,50元上下 04/21 10:47
Junchoon:costco烘培紙好像漲到299了 04/22 01:59
cafelife:costco烘培紙漲到299沒錯 不過比較之下還是便宜又好用 04/22 13:29