→ CuTeHebe:室溫放軟可以放進電鍋 一下子就好...比較好攪拌... 04/22 18:56
→ CuTeHebe:奶油感覺少了一些些 攪拌完均勻變深色"壓緊" 應該就ok了 04/22 18:57
→ cafelife:嗯嗯 奶油太少了 餅乾很容易掉 用2:1試看看 04/22 19:01
網誌版 http://www.wretch.cc/blog/cassieaa24/22857090
我的最愛來了
沒錯昨天說去材料行大採購了一番
買一堆東西 可可粉 巧克力磚 麵粉 哩哩扣扣的
最重要就是 買了cream cheese 1 kg
yoshi!!
回家就開始動工啦
材料
底層餅乾::
消化餅乾...7片
奶油...........15克
蛋糕體::
cream cheese.....250克
糖.........50克
全蛋.....2個
把消化餅放進塑膠袋搗碎,和奶油混合,鋪在烤模底部,放進冷凍冰
(聽說比較固定,也有人說要先拿進去烤
cream cheese 在室溫放軟和糖攪拌呈稠狀
(這步驟凱西實在不知所措,不曉得要怎樣才算OK
把蛋打進去攪拌均勻
倒進剛才冰過的模子裡,放進預熱好的烤箱
180度烤45分鐘
將將!! 出爐啦 香爆了真不是我說
超好吃的超好吃的凱西就愛這一味
脫底層的活動模 餅乾還是灑了一些 也許是奶油太少?
總之 對凱西這超愛cheese cake的螞蟻人來說
只要是重乳酪 都好吃啦
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※ kenzei:轉錄至看板 cookclub 04/22 18:56