→ nervcgbeva1:應該要看轉速和扭力喔..扭力不夠..太稠會轉不動 04/28 16:39
→ isolook:請問扭力要看哪邊呢？ 謝謝 04/28 16:53
推 capik:以總麵團重來看，5公升適合打500g， 8公升1kg， 10L打1.5kg 04/28 18:48
→ capik:有在玩烘焙的話，建議買半貫10L(甚至一貫20L+10L配件) 04/28 18:49
→ capik:因為大可以打小，小不能打大。（但是半貫以上都是落地式) 04/28 18:50
→ capik:如果會常常抱上抱下，帶來帶去的，只適合買8L的那台 04/28 18:51
→ capik:以麵包來看較準，12兩土司(半條)，三台都能打， 04/28 18:52
→ capik:24兩土司，則8L、10L（半貫）都能打 04/28 18:52
→ capik:因為重量穩定度關係，8L桌上型高速會搖晃，但方便攜帶 04/28 18:53
→ capik:10L（半貫）落地式則重量重，很穩定不會搖晃，但不能攜帶 04/28 18:53
→ capik:以上是三種的優缺點，看你自己的需求來決定。 04/28 18:54
→ capik:原則上，大可以打小，小不能打大。這原則跟你以後是否會購買 04/28 18:54
→ capik:新設備，或是做的量會增加有關。 不會改變就買桌上型的。 04/28 18:55
→ capik:至於做蛋糕的話，以8吋模來講，三台都可以應付啦。 04/28 18:56
推 capik:當然如果買小台攪拌機要打大量麵團，也能技術克服 04/28 19:03
→ capik:可以分幾次打，先打完的丟在冰箱做冷藏低溫發酵 04/28 19:04
→ capik:等最後一個打完，在一起拿出來發酵箱發酵 04/28 19:05