推 canifly:我在carol的部落格有看到他的包子配方是高筋加低筋 04/30 16:03
→ canifly:不是用中筋 你如果怕奇怪應該可以找這類的配方 04/30 16:03
→ nydia823:我是擔心澳洲的麵粉跟台灣的不一樣 04/30 16:05
推 juju6326:中筋本來就等於高筋+低筋，我有親戚在澳洲做過，不會怪吧 05/01 21:21
這個周末想來做包子
爬cook板跟bake板
知道包子需要用中筋麵粉來做
不過我人現在在澳洲
所以我爬了精華區
發現所謂的統粉straight flour就是中筋麵粉
雖然中筋麵粉可以在華人超市購買
不過還是比台灣貴上一點
所以我想直接在澳洲的超市購買straight flour來做
不過畢竟澳洲人不吃包子啊
所以我擔心買澳洲的麵粉做起來會不會變得很奇怪?
有人用澳洲的麵粉做過包子嗎?
--
http://www.wretch.cc/blog/nydia0102 ★
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.64.12.95