→ cafelife:火力似乎大了點 表皮都焦黑了 可以降溫延長烘焙時間 05/03 11:54
→ x753951:那這樣蛋糕體的內部有熟嗎? 05/03 18:22
請教一下板上的各位先進
這是我做出來的重乳酪蛋糕
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=x0930328097&book=7&page=1
但是
中間的部分
有一點稠稠的
沒有凝固的感覺
烤箱溫度180度C
前後用水浴法共烤了40分鐘
食譜
cream cheese 300g
細砂糖 80g
雞蛋 2顆
鮮奶油 70ml
牛奶 200ml
香草粉 適量
這樣算有熟嗎
如果沒有
那有什麼地方可以改進
請板上各位的先進
替小弟解惑
小弟感激不盡
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.96.109