推 Fone:自己試做了一下，應該要靠硬度決定發酵完成度嗎？做出奶酪... 05/29 10:41
→ Fone:很軟的那種 05/29 10:41
→ cat99:做出來是軟軟的那種，等待時間不要開鍋蓋 05/30 14:43
→ cat99:之後要吃時可加蜂蜜和水果...例如蘋果...芒果..百香果 05/30 15:07
我會選擇自己做優格
材料：一瓶家庭號的鮮奶(光泉、林鳳營）、1~1.5罐原味優格(統一小瓶)、一些糖大約四
大匙（主要是菌種發酵能量，加量可以自行決定，量多甜、量少徧酸）
器材：大同電鍋、一個乾淨無油的鍋子
作法：將電鍋不加水方式，直接加熱保溫。此時，先用乾淨無油鍋子在瓦斯爐倒入鮮奶用
小火加熱，加熱到滴到手背上，感覺有點溫溫。加入糖和優格攪拌，之後放入電鍋
十到十二小時就ok了。
※ 引述《xinwei71 (哇哈哈超人)》之銘言：
: 請問大家 哪裡有賣無糖的優格?
: 因為一般原味優格 我覺得還是偏甜
: 喜歡吃那種酸酸口味的 想說如果買得到無糖優格
: 我就可以依自己喜歡的口味和甜度 加入適量的水果丁或果醬來調味
: 不知道哪裡有賣這種無糖優格?
: 或者 各位覺得哪個牌子的優格比較不甜呢
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