[問題] 咖啡奶酪

[CuTeHebe (馥出甄心)]

我想做咖啡奶酪給朋友吃...

但是我本人不敢喝咖啡  囧

所以想請問一下各位...咖啡奶酪  咖啡的比例約是多少?

我的材料是林鳳營鮮奶  安佳動物性鮮奶油  糖  吉利丁  這些比例是已經ok

請問一下奶酪液大約要加多少即溶咖啡粉才夠味?...例如400c.c奶酪液+多少咖啡粉?

我的咖啡使用的是UCC 117這一款...



有請各位有用過此咖啡粉做過奶酪  或其他咖啡粉做過奶酪的大大分享一下...

先感謝各位了 <(_ _)>

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.132.199.76
→ meisterhaft:如果我沒記錯~我覺得117比較偏酸,不過口味是很個人的
→ meisterhaft:事情啦~[我討厭酸咖啡XD]
→ CuTeHebe:117是苦的喔  114才是酸的  我有先去咖啡板研究過了^^"
→ meisterhaft:這樣呀~因為我覺得我喝到的那杯117還滿酸的[我對酸味
→ meisterhaft:非常敏感XD]
推 capik:把鮮奶+鮮奶油當成液體-水，然後按照他上面建議的泡咖啡比例
→ capik:不然就先泡一杯咖啡喝喝看（不過原PO為喝咖啡就傷腦筋了）
→ capik:不過按照上面的比例，應該不會差太多。
推 pavilion:用顏色深淺來判斷咧