[問題] 台灣的麵粉?

[neo5277 (I am agent of chaos)]

比較有名的有，聯華及統一。

不過精華區沒有收錄，想請問，有用過的板友們。

聯華的水手，跟統一的特高在麵包體的表現上如何?

如果有其他，推薦也請供意見囉。

主要是歐式麵包體，也就是少油。

這種比較在意蛋白多寡。不過，我還是想問問有實際操作過的朋友。


小弟只用過，統一普通的高粉。

多謝各位

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WHY SO SERIOUS???



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→ sunnypie1992:請愛用搜尋功能：在文章列表按/，輸入"麵粉"即可。
→ neo5277:多謝，我以為精華有。再次感謝。