[問題] 請問哪裡可以買到製作法式鹹派Quiche的派皮

[xblazer (X-girl)]

     之前在法國都是去家樂福買 feuilletee

    請問有人知道台灣哪裡買的到嗎？ 或者有其他製作Quiche的派皮也可以

    另外 creme fresh在台灣是不是就是液態鮮奶油?

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◆ From: 118.168.40.193
推 gananish:不是喔！creme fraiche有稍微發酵，不太一樣。
→ xblazer:那請問你知道creme fresh在台灣叫做什麼？要去哪買嗎？
推 sunnypie1992:我不知叫什麼，但在101的超市裡買到過。用它來做芒果
→ sunnypie1992:冰淇淋... 哈根打死都閃邊站啦 XD
推 cuteterisa:台灣家樂福也有賣唷 我買過 一捲當時特價七十幾
→ cuteterisa:原價好像一百出頭吧! 在放起司冷藏櫃附近
→ falina:有人知道在美國這個派皮叫什麼名字嗎?
推 hyperboreans:大概叫puff pastry dough吧 creme fraiche家樂福有
→ hyperboreans:一捲一捲的應該是FILO 不太一樣喔,自己做做看吧?
推 cuteterisa:我確定我在台灣家樂福買的派皮就是做鹹派用的 因為我買
→ cuteterisa:了還沒有用 Pate Brisee (專門做法式鹹甜派用的)
→ cuteterisa:剛剛特地去冷凍庫把它挖出來看
→ hyperboreans:pate brisee~~c'est parfait! 就是那個啦 沒錯!