[問題] 有關於巧克力的保存...

[murakami (Eh-ee-oh~)]

天氣越來越熱了~~

今天打開一包之前買的苦甜巧克力

發現都軟軟的...

想請問一下  大家都怎麼保存巧克力呢??

可以冰冰箱嗎??

謝謝~~!!

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◆ From: 123.194.213.6
推 capik:我是都丟在冰箱冷藏
推 meisterhaft:可以參考chocolate板#18uhlzdl 大概的重點是:密封與
→ meisterhaft:"不要放冷凍庫"  我自己是放入保利龍盒再放冷藏
→ meisterhaft:畢竟不是人人都有可以控制在14-18度 溼度55-65%的
→ meisterhaft:保存櫃呀~
推 chih320chi:最好裝在保鮮盒(EX樂扣樂)後放冰箱的冷藏櫃~巧克力很容
→ chih320chi:易吸收冰箱的氣味 所以最好封好 天氣熱的話 巧克力會變
→ chih320chi:質 導致風味及光澤度變差喔
→ cake2001:品質佳的巧克力，還是不要放冰箱，因為水氣是變質的主因
→ cake2001:如果可以密封放陰涼的地方即可