看板 baking 關於我們 聯絡資訊
先謝謝大家的回應 只是因為寶寶才周歲 所以不打算用鮮奶油喔 食材是越簡單越好 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.198.39
capik:我剛剛也想到食材的問題,所以不建議用奶油,甚至不要可可粉 06/29 20:18
sunnypie1992:那只能用灑糖粉了 06/29 20:18
capik:我一直想要用什麼天然食材粉代替可可粉.....撒在蛋糕體上 06/29 20:18
sunnypie1992:用剪花紙+灑糖粉 06/29 20:18
capik:糖粉~似乎太甜了 06/29 20:19
sunnypie1992:順說,動物性鮮奶油算天然食材吧? 06/29 20:19
capik:動物性鮮奶油是天然食材...但是對周歲兒負擔稍重點 06/29 20:20
capik:不如抹果醬吧,我記得你有自製的果醬泥,有顏色的那種 06/29 20:23
capik:那時打成副食品的果泥~可以抹在蛋糕體上面+剪花紙 06/29 20:24
capik:花紙剪成三個名字 Charles Ivy Jim,這樣應該超有fu 06/29 20:25
capik:可以顧到小孩,也可以顧到大人的感受.. 06/29 20:27
capik:最後在用阿餅講的那個巧克力刮屑灑一點裝飾(要吃時拿掉) 06/29 20:35
capik:在不行,沒有果泥的話~奶粉吧,灑一層薄薄的嬰兒奶粉也可以 06/29 20:58
ansor:做薄薄一層水果果凍放在蛋糕上呢? 06/29 20:59
capik:這樣也行,不過似乎少了Ivy要寫關於紅豆的字....媽媽的愛 06/29 21:01
sunnypie1992:果醬可搭果膠做成不錯的大理石花紋...但是果膠...應 06/29 21:08
sunnypie1992:該也不想用吧 06/29 21:08
taketom:我做給我家寶寶1歲蛋糕是用脫水後的優格 06/29 23:16
taketom:酸酸甜甜是寶寶會接受的味道,不過塑型部份比較難 06/29 23:16
taketom:蛋糕體是兩片小鬆餅,中間夾香蕉,外面是優格奶油 06/29 23:20
taketom:裝飾我只用了一顆完整的草莓,一個很小很陽春的蛋糕(汗) 06/29 23:21
taketom:蠟燭我是在大創買的!!造型很可愛唷! 06/29 23:22
taketom:裝飾部份可以用小寶寶的點心小饅頭點綴一下也很可愛唷!! 06/29 23:25
taketom:南瓜泥+鮮奶油做成南瓜奶油裝飾也是一個步錯的選擇 06/29 23:26
novitw:真是太感謝大家了..請問花紙怎麼剪..這個我沒經驗 06/29 23:44
capik:用粗的麥克筆寫字(字體能相連最好),剪掉字體(留剩下部分) 06/30 06:48
capik:也可以簡出字體(其餘部分丟棄) 06/30 06:51
capik:字體不想用寫的,可以直接用word打,然後選字(粗體)列印出來 06/30 06:53
capik:之後再剪。 06/30 06:53
capik:字體輕放蛋糕體上面,粉類過篩灑上去~拿掉字體就完成了 06/30 06:58
capik:若是果妮、果醬類也是抹上去(不能太厚、太濕),不然字體不好 06/30 06:59
capik:拿掉。 06/30 06:59
capik: 紅豆媽媽....我們等你的滿週歲蛋糕喔!(要動畫版...敲碗) 06/30 18:10