[問題] 一小匙的酵母?

[blc1101 (Grace)]

我一直想試試免揉麵包食譜

但是他的食譜的酵母都是1/8小匙 o__O?

我查過有人說一大匙酵母是十公克，有人說七公克

這差很多耶Orz

而且一大匙等於三小匙

那1/8小匙到底是幾克的酵母哩@ @????


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◆ From: 61.219.97.211
→ imshoi:我看florence的對照表，一小匙乾酵母是3g
→ cindy541:周老師的網站裡，一小匙酵母是3公克，孟老師是4公克
推 sunnypie1992:3~4克不過差了一克，一般做麵包8~15%的酵母都可以。
→ sunnypie1992:也就是說1公斤的麵粉可放8~15克的酵母。如果真的不放
→ sunnypie1992:心，怕失敗，1匙放4克；放3克慢慢發亦無不可。
→ sunnypie1992:更正：　　　　　　　　　　　 0.8~1.5%
→ blc1101:謝謝!感謝提供酵母趴數~