[公告] 板旨票選各選項例子提出及討論

[tiamero (Senor Juan)]

一、選項例子

    a. 中點類板旨重定（中點﹦中式點心。正餐類不考慮）

        1. 同意非甜食之中點發佈於烘焙板
        2. 不同意非甜食之所有中點發佈於烘焙板

        ex. 咖哩餃、韭菜盒子

        3. 同意非甜食之發酵麵食類中點發佈於烘焙板

        ex. 包子、饅頭

        4. 同意非甜食之麵團類中點發佈於烘焙板

        ex. 蔥油餅、油條、草仔粿

        5. 同意非甜食之有使用烤箱烘焙之中點發佈於烘焙板

        ex. （鹹）燒餅、豬肉乾


    b. 西點類板旨重定

        1. 僅同意非甜食之塔派類西點發佈於烘焙板

        ex. 羊肉派、薰雞薯泥塔

        2. 同意非甜食之所有經烤箱烘烤之西點發布於烘焙板

        ex. 焗烤洋芋泥、牛肉捲

　　有意賺P幣者請看第二大點

二、請以推文方式為上一篇公告文的票選選項舉出第一大點遺漏的例子。
　　請勿重複推文，但同時間推文者容許。

範例如下：

→ tiamero: a-1 豬肉乾
→ cake: a-3 肉包                                                    13/32 25:62
→ baking: b-1 焗烤洋芋泥                                            13/32 25:63

　　以上三人許可。（但只是範例，真的推這樣沒用，因為這些板主都想到了XD）

以下是正確及錯誤示範：

(O) → tiamero: a-1 豬肉乾                                           13/32 25:61
(O) → cake: a-1 豬肉乾                                              13/32 25:61
(X) → yeah:a-1 豬肉乾                                               13/32 25:63
(X) → baking: a-1 豬肉乾                                            13/32 25:63
(X) → WhoAmI: a-6 豬肉乾                                            13/32 25:68
(X) → IAmGod: a-2 豬肉乾                                            13/32 25:69

　　箭頭、推文不限（麻煩別噓文），冒號後空一格。
    不合規格者不予計入

　　特別注意！a-1 跟 a-2 屬同選項認定，請以a-1為主推文
              a-6 不需要例子因此請勿推文
              b-3 同上
              b-4 同上

　　另求不適合放在Baking的日式點心 請用 c-1

　　每選項求遺漏之例子最多兩例，入選者前二例稅前100p幣答謝

　　一人限一例，請給其他板友機會


三、其他

        任何討論請於此篇，但也請維護板面整潔，盡量不要回文。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.101.8
ˇ sunnypie1992: a-1 蘿蔔糕                                        07/16 18:38
＝ sunnypie1992: a-3 水煎包                                        07/16 18:45
＝ sunnypie1992: a-4 餃子                                          07/16 18:46
＝ sunnypie1992: a-5 蜜汁叉燒                                      07/16 18:48
＝ sunnypie1992: b-2 鹹派                                          07/16 18:50
Ｘ doddle:a-5 胡椒餅                                               07/16 20:50
ˇ doddle: a-5 胡椒餅                                              07/16 20:51
ˇ capik: a-5 肉鬆                                                 07/17 13:59
＝ capik: a-5 魚鬆                                                 07/17 13:59
　 capik:         (其實只要有用到烤箱就符合baking的狹義定義吧)     07/17 14:09
　 capik:         (因此只要用到烤箱的應該不用投票，就是烘焙原意)   07/17 14:09
　 capik:         (另外要重新制訂版規，就不用限制在用甜點做分類)   07/17 14:10
　 capik:         (回到～烘焙～原意就行，例外、額外的大家同意就行  07/17 14:12
＝ capik: a-3 小籠包  （可以考慮用廣義烤法分類..只要烤、乾煎.烙    07/17 14:20
　 meisterhaft:我們現在就是想針對例外作討論,否則全面開放有用烤箱   07/17 14:20
　 meisterhaft:即可在本板發文的話,恐怕以後會出現"焗烤海鮮義大利麵  07/17 14:21
　 meisterhaft:" "烤牛肉" 這種東西.....                            07/17 14:21
　 capik:       那些如果有用到～烤～應該就可以進來，不用限制過嚴   07/17 14:22
　 capik:  (台式桶子雞、大鐵桶胡椒餅烤法，也都是烘焙料理....)      07/17 14:23
　 capik:      只要符合烘焙狹義定義應該就可以讓他進來              07/17 14:23

我們現在烘焙板的定義是在「點心」
若您覺得不妥，這次的票選也可以改為：

是否開放所有烘焙類食品都可Po於Baking

這次票選基本上是撇開Baking的原意，否則果醬蜜餞甜湯甚至包子饅頭都不能Po在這

→ capik:畢竟  烘焙...西點烘焙...兩者是有差異的，而本版是烘焙為主
→ capik:而不是歐、美烘焙為主，所以台式的烤～日式的烤都應該接納
或者照您的看法，那麼您是覺得炭烤肉串，中秋節烤肉都可以放在本版Po？

如果是如此 且您覺得有此必要 也可以先進行初選

1. 所有烘烤類都可以放在baking
2. 不同意所有烘烤類都放在baking

如果開出來大家都認同1 那就這樣
如果不是的話 那再進行本次主要目的

屆時就不會有其他疑慮了

→ meisterhaft:如果樓上要抓著bake這個字不放,那請去參考一下本板當
→ capik:以上個人淺見，最後還是版上大家決定啦！
推 capik:只要版旨定了，大家有依循的依據，跟著走就行了！
→ meisterhaft:初的開板原因 美食區組務板#17EyiixU  如果說僅是因為
→ meisterhaft:bake烤/烤箱 來設一個板 那以後是不是煎鍋/蒸籠/油炸
→ meisterhaft:鍋也通通都可以設板 連台式桶子雞都來的話,那本板是
→ meisterhaft:開心酸的嗎 明明就已經有了cookclub了呀
推 capik:#17EyiixU   讓愛好做(西點)或(中點)的人一同分享經驗....
→ capik:問題是本版好像完全偏離當初開版的版旨..偏重 西點
因為中點在本版板旨的定義一點也不清楚
所以才要有這次的票選
偏重西點是因為本版保障西點可以貼的範圍比較明確 比較不易觸地雷
也就回到這次票選的目的了

→ capik:中點應該是中式餐點（如果我理解沒錯的話），可問s前版主
不好意思，版主群的認知是中式點心，若是中式餐點，就如同m版主所說的一樣
和cookclub過度重疊了

※ 編輯: tiamero         來自: 61.231.102.99        (07/17 14:37)
→ capik:可以先進行你上面提的那個投票看看...
→ capik:跳脫討論～～目前市場老師開的烘焙教室...也是教中式餐點
→ capik:討論不應偏離市場太遠，或是太侷限在西點
→ capik:中式餐點--->跟烘焙有關的中式餐點～～烘焙狹義定義
請看z-3-7

s前版主的定義是在中式點心沒錯
我們並沒有對西點大小眼, 不過中式點心博大精深, 常常偏離"烘焙"
而中式"餐點"卻沒在我們的定義裡面

※ 編輯: tiamero         來自: 61.231.102.99        (07/17 14:43)
推 capik:業界目前很多烘焙教室推出 各種中式餐點 台式烘焙料理
→ capik:如果這一次重新定義版旨脫離業界流行，會太侷限，脫離業界
→ capik:所以原定義的中式點心～可以趁這一次重新定義版旨，重新投票
→ capik:不然業界在做，或是檢定考試會考的，無法討論就很  囧...
→ tiamero:  ↑有cookclub
推 capik:我只是建議，由大家決定，我沒有特殊意向。
→ capik:因為 cookclub 那邊似乎也將中式餐點～發酵麵食視為這邊東西
→ tiamero:可是那裡還是會接收, 這就是為什麼有人會一文雙Po
→ tiamero:兩邊都可以參考 兩邊都有不同的人做討論
推 capik:   ok..由版主主導好了，我意思表達完了，版主辛苦了！
→ capik:  畢竟大改革的話，累的還是版主，以後要收錄新分類文章