[問題]鮮奶油可以加酸性果汁或酒嗎？

[celiachen (雨兒)]

請問一般說鮮奶油不能加酸性物質或酒類
那製作水果慕斯時該如何調整配方呢？

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◆ From: 118.161.51.12
推 sunnypie1992:加在鮮奶油以外的材料裡。