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20091003布丁披覆蛋糕 (因為很簡單,過程就不寫了,有需要再打,希望小朋友會玩得很開心,吃得很開心) 因為要帶一小群人玩一下蛋糕,所以先做簡單的造型,布丁披覆蛋糕,先做一個 當模型。上面的裝飾當天將請小朋友帶水果來裝飾,模型暫時用巧克力屑代替。 這個蛋糕能夠迅速完成,完全拜大師ansor所賜,這大師可不得了,超厲害的, 如果需要蛋糕裝飾教學的可以找他上課喔。需要的請看他的網頁 http://www.wretch.cc/blog/winnie45o 圖: 無名:http://www.wretch.cc/blog/dss0724/9330552 天空:http://blog.yam.com/dss0724/article/24355146 因為要帶一小群人玩一下蛋糕,經過ansor大師的調教,讓我功力增進100倍,馬上生出 簡單造型的布丁披覆蛋糕。 先做一個當模型。上面的裝飾當天將請小朋友帶水果來裝飾,模型暫時用巧克力屑代替。 1 布丁披覆蛋糕完成 2 在底邊幾上鮮奶油,覆蓋底邊接合處空隙。 3 上邊隨意裝飾,可用水果、巧克力屑...等裝飾。(當天將請小朋友帶水果來裝飾) 4 完成裝箱 5 可以帶回家慶生了 --
newfamily73:能不能請問怎嚜讓布丁覆在上面?? 10/04 11:21
直接蓋上去就行啦(食材行有現成一片一片的布丁,或是自己融布丁都行) 我敢選這一樣作為小朋友操作的題材,就知道不會很難操作。 只要妳將材料買齊,其他就很像在做疊積木的動作。
m0806449:這不該噓嗎? 連個材料配方都沒有! 10/04 12:01
這該噓嗎? 蛋糕體的材料配方在3184篇 #19z6UDG7,這邊做成6吋的就行了 布丁在食材行有現成賣一大片的,剛好適合6吋蛋糕體用,買回來蓋上去就行了。 (我這一篇重點將底部布丁接合處的處理說了出來了,這是重點,其他一般再玩蛋糕 的都能隨便做到) 就這麼簡單,請問你要什麼材料配方? (不過話說回來,有人規定發文一定要給妳配方嗎?很多配方是人家的結晶心血, 看妳這樣的語氣,就算我有特殊的配方,也不想給妳了。雖然這沒有特殊配方) 另外,妳知道外面蛋糕裝飾課,這一項產品正是人家上課教學的內容嗎? 如果我有特殊配方,公布讓妳知道,也對外面老師不好意思,這樣,妳懂了嘛? 畢竟這是很多烘焙老師上課的題材,想要知道可以私下討論,但公開人家的作法 豈不是擋人財路? 剛PO完文,就有人有興趣作,細節就寫信來問,我用電話講給他聽。
m0806449:人家想跟著學 還要去爬你的舊文 你老大本版就PO了60篇 10/04 12:42
m0806449:誰知道要參考哪篇 你還真偉大啊 10/04 12:43
m0806449:你可以說不爽不要看 那我也可以說不爽不要PO啦 10/04 12:44
上面跟你說明了 1.主要這蛋糕裝飾沒特殊的地方,所以不知道你想問什麼?妳看第一個推文的一看 就會做,只是卡在細節。所以妳真要我寫步驟,也只有兩個: (1)拿出夾了餡料的蛋糕,外表抹上些許鮮奶油。 (2)蓋上布丁(那個一洞一洞的布丁,在食材行有賣現成的,買來蓋上去) (3)完成 我不知道是你從沒做過蛋糕,還是哪裡不懂,需要問。 不然一般做過蛋糕的看到應該都會做(模仿就會了)。 如果妳是要問蛋糕的配方,那很對不起,這一篇主要是講蛋糕裝飾,不是講蛋糕製作。 所以妳想要蛋糕體配方,才要妳去看 3184篇 #19z6UDG7。 妳總不會要求蛋糕店的師傅每次做蛋糕裝飾,都要從頭給妳從蛋糕製作講起吧。
sunnypie1992:進規定PO文者有義務PO配方?!我噓:m0806449! 10/04 13:17
sunnypie1992:不爽者本來就可以不要看。 10/04 13:18
sunnypie1992:PO文爽不爽PO配方由PO文者決定! 10/04 13:19
sunnypie1992:懶得爬文可以好聲問,給不給看原PO爽不爽 10/04 13:20
sunnypie1992:就是不應如此惡形惡狀!這樣你了解了嗎? 10/04 13:21
meisterhaft:m0806449板友請注意,再有噓文挑釁行為將處警告一支 10/04 13:34
meisterhaft:有任何的私人恩怨請私下處理,baking板是無辜的,感謝 10/04 13:35
meisterhaft:各位的配合<(_ _)> 10/04 13:35
謝謝版主,那位老兄,我從沒看過他,不認識他,自認跟他應該沒有私人恩怨。
sunnypie1992:多謝版主大人提醒 m^.^m 10/04 13:37
ansor:大叔我說你真是樹大招風耶~不過還是恭喜你試做成功啦! 10/04 22:36
ansor:不過我想念我的6吋模.忘記我要出結婚蛋糕.把模子全借你了= = 10/04 22:39
ansor:現在變成我要去跟人家借了啦~ 10/04 22:39
※ 編輯: capik 來自: 124.10.212.83 (10/04 23:12)