[問題] 蛋糕轉台和擠花袋怎麼選?

[Shivian (2009終於改暱稱)]

        首先是蛋糕轉台的問題

        我在露天拍賣有看到直徑27cm 高12cm的塑膠轉台

        連運費共350元

        我覺得這個價錢還不錯  但是不知道塑膠轉台好不好用

        不知道大家使用塑膠轉台的心得如何

        這個尺寸會不會又太小呢?




        而關於擠花袋呢  我已經用壞好幾個了

        大家有沒有遇過從接縫處爆開的狀況?

        有幾次我做餅乾  可能是麵糊比較乾還是怎樣  擠花袋就爆開了!

        要不然就是擠花袋前端放花嘴的地方會被撐大  然後擠花嘴就跑出去了

        這個擠花袋就等於報銷啦

        我買過烘焙行賣的專業用的  也買過39商店賣的

        都會遇到這種情形  不知道該怎麼辦呢....

        當然麵糊比較軟的話就沒問題  可是有些麵糊就是那麼硬啊...@@



        想請教大家上面兩個用品的使用心得  謝謝大家!!

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        "我愛你"..."別傻了,狗和貓是不會有結果的"
        "我愛你"..."聖誕夜要講聖誕快樂"
        "我愛你"..."你寧願對著牆也不願意面對著我說嗎"
        "我愛你"..."你不要拿別人的痛苦開玩笑"
        "我愛你"..."你對狗說的時候溫柔多了"
        "我愛你"..."好啦我也愛妳啦我要打BBS了啦"

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◆ From: 60.249.189.227
→ franceslai:不要買塑膠的，不好用，轉得不太順。
→ franceslai:我是用ikea的木製圓轉盤來代替，沒有買金屬的蛋糕轉台
→ franceslai:是因為價格貴，而且我不會太常用它，而ikea的轉盤500元
→ franceslai:有找，直徑是39cm約15吋，轉得也還順暢，不當蛋糕轉台
→ franceslai:用時，還可以放餐桌當食器使用，它也比較好看些。
推 capik:我對用ikea的木製圓轉盤有興趣，有型錄可以看嗎？
推 franceslai:www.ikea.com.tw
→ franceslai:點選「電子型錄」，318頁。
→ franceslai:不過，金屬的還是最穩轉得最順，但ikea的對我來說c/p
→ franceslai:值最高。
推 ansor:轉台還是找不繡鋼的比較適合.順暢度在拋光時非常重要!!
→ ansor:如果住在台北的話.露天拍賣找的到2手的600元.但得自取
→ ansor:轉台的高度也有差.擠花時用太矮的轉台.擠到蛋糕下層時幾乎得
→ ansor:蹲跪在地上操作.或者是把轉台架高.這些是我的使用心得
→ ansor:擠花袋的選擇要看你的用途.鮮奶油我甚至只用三明治袋
→ ansor:太乾硬的麵糊.建議不要用拋棄式擠花袋.幾乎用一個壞一個的!
→ ansor:如果擔心花嘴與花袋分離.買個花嘴轉換器試試看.多少能改善些
→ ansor:擠鮮奶油的花袋.我覺得10吋差不多就夠了.以免手溫跟操作時
→ ansor:間過長造成鮮奶油化水變的"蒼蒼".大的花袋則適合用來灌餡
推 capik:專家出現了，真是血淚之談
→ ansor:我只是個勉強唬人的肉腳.樓上大叔你誇張囉
→ Shivian:謝謝大家，我想我會先看看ikea的，再來選擇吧:)