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材料 :

1. 即溶酵母粉 4g
2. 溫水  100g
3. 低筋麵粉  200g
4. 鹽  1g
5. 小蘇打粉 1g
6. 奶油  40g


做法 :

1. 酵母粉加入溫水裡拌至融化

2. 加入低筋麵粉,鹽,小蘇打一起攪拌成麵糰

3. 將軟化的奶油加入麵團中攪拌至麵糰光滑不黏手後放置20分鐘鬆弛

4. 將麵團桿成薄片後用刀子切成長方形小片後鋪在烤盤紙上

5. 用叉子在表面刺小洞後在表面刷一層水

6. 烤箱200度C烤約4分鐘再調成上火烤約3分鐘即可


※ 編輯: novitw          來自: 98.164.198.197       (01/30 10:11)
推 meisterhaft:請看置底☆標題格式與分類☆，2/1 12:19前改好才會
→ meisterhaft:解鎖，謝謝。
推 summer0806:這個厲害!!
→ summer0806:請問加酵母的作用是什麼呢?