推 amberrm:我有看到好像就是一般算體積的方法 04/03 09:52
→ amberrm:常見的磅蛋糕約為 高6*長16*寬7 (剛剛拿手邊的來量 04/03 09:55
→ amberrm:手邊有本日本的食譜，裡面都用8*3*3小紙模*30個..... 04/03 09:57
→ angiecandy:謝謝樓上 ^^ 04/03 10:56
圓型蛋糕模很容易區分大小 就是以吋論
(其實我沒有很同意啦 畢竟高度不同會有差別 不過大家都這樣用)
長型蛋糕模我就真的看不懂了
食譜上面都直接寫幾條幾條的份量
走一趟烘焙行 阿都馬是寫長型蛋糕模 = =
所以想請問一下
1.一般來說，最基本的長型蛋糕/磅蛋糕用的烤模是哪個尺寸？長寬高大約多少呢？
2.不同尺寸的長型蛋糕模有不同講法嗎(像是圓形蛋糕論幾吋計的方式)？
3.不同尺寸的長型蛋糕模之間有換算的方法嗎？
謝謝！
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◆ From: 219.84.11.183
※ 編輯: angiecandy 來自: 219.84.11.183 (04/03 03:17)