[問題] 大家用的蛋糕刀麵包刀的刀刃大概多長?

[meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)]

目前用的刀子刀刃大概只有20公分,橫剖6吋蛋糕算是堪用
但是因為久經各式摧殘,上頭的細小鋸齒都快沒了
就有了買新刀的打算

主要的需求就是分割蛋糕跟軟式麵包
目前有點想買
三能的SN4816 35cm細齒鋸刀(黑塑膠柄)  材質:高碳不銹鋼  總長490刃長350
http://www.wxsanneng.com/tw/Product/ProductDetaildj.aspx?ProductID=31 [最下面]
而且重點是報價不貴只要234元

這種全細齒鋸刀適合我的需求嗎?[分割蛋糕跟軟式麵包]

還是說這種刀刃比較適合呢?
http://www.yesgogogo.com/upload/client/yesgogogo16998product.jpg

想買刀刃35公分除了喜歡長刀這個原因之外,就是將來想買8吋模
不希望剖蛋糕時綁手綁腳的[主要還是因為喜歡長刀啦XD]

不知道大家大概都是用多長跟哪種刃的刀呢?
先謝謝大家的回應^^~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.118.4.67
推 ansor:我比較少剖麵包.不過切蛋糕用沒齒的西點刀會比較漂亮.切面比
→ ansor:較完整.蛋糕也不會被切的一直掉屑屑
→ iceblue11:我的是雙人牌 http://ppt.cc/2mc4 我喜歡硬一點的刀.^^
→ iceblue11:切蛋糕時比較不容易歪,切碎巧克力時也很好用..
推 capik:麵包類的要麵包刀（鋸齒狀），蛋糕也能用，但會有削削
→ capik:蛋糕要切的漂亮沒屑屑，要用沒鋸齒狀的刀
→ capik:另外常做蛋糕裝飾就來個～蛋糕分割器會不會比較方便?
推 ansor:我覺得蛋糕分割器沒西點刀來的實用.比較偏向是給新手用的
→ iceblue11:蛋糕分割器我只有在中央工廠用過..適合大量製作用的..
→ iceblue11:話說他們連打發鮮奶油都有專門的機器.
→ iceblue11:只要把鮮奶油放進去,他會直接打空氣進去.還可以調整硬度
→ meisterhaft:完全沒齒的呀?我現在用的就是小細齒,切蛋糕也不會掉屑
→ meisterhaft:切割器一個上千,我有自製小工具,可以讓蛋糕片厚度差
→ meisterhaft:不多,所以就不考慮切割器了 謝謝各位的回應^^
→ cad45nm5: https://sho.pe/7c6a46
→ cad45nm5: 推三能這支30cm的切8吋蛋糕就夠長了 也
→ cad45nm5: 是小細齒