→ cayo0306:芝麻要先泡水,把水倒掉,再沾上麵包去烤才不會掉 10/18 22:51
→ gananish:還有先塗油的話沾什麼幾乎都會掉喔 10/18 23:07
推 capik:今天剛做40顆,表面是塗 全蛋液 10/18 23:19
→ capik:掉是會掉一點,但沒有很誇張阿 10/18 23:19
→ capik:另外一樓講的是對的 10/18 23:20
推 sunnypie1992:二樓講的也是對的 XD 塗油多半是為了防沾,當然掉^^ 10/19 00:27
→ mina37:原來芝麻要先泡水+塗蛋液..謝謝大家 10/19 07:56
→ mina37:可是我第一次塗蛋液也是掉的很誇張....@@ 10/19 07:56
推 bellaivy:那換奶水呢? 我家是用奶水!! 很乖的都黏在上方!! 10/19 18:24
→ bellaivy:還是其實是你黏的方式的問題咧? 10/19 18:25
→ bellaivy:我們家芝麻沒泡水耶 也是黏很牢說!! 10/19 18:26
→ mina37:我的作法..最後發酵完畢塗上一層蛋液,再拿去沾芝麻,就放 10/19 21:02
→ mina37:到烤盤上讓它再做一次發酵,接著送進烤箱烤.麵包本身吃起來 10/19 21:02
→ mina37:沒問題,就是只要一動它,芝麻就幾乎都掉了 10/19 21:03