→ meisterhaft:google 周老師的美食教室 在裡面搜尋 馬卡龍 有兩篇 08/19 18:50
推 sashababie:版友agneta也有做超美的馬卡龍哦 08/19 19:48
→ meisterhaft:現在大賣場跟書店也看得到一本書名有馬卡龍的書,沒有 08/19 19:50
→ meisterhaft:封膜,你可以找時間仔細看看[整本都在講馬卡龍 寫得非 08/19 19:50
→ meisterhaft:常詳盡 很值得看看] 08/19 19:51
→ Junchoon:鮮奶油水分太多吧，大多都是用奶油霜或甘那許啊 08/19 20:17
→ tina10145:板上的馬卡龍文章我幾乎都看過囉~周老師的網站我也看過 08/19 21:35
→ tina10145:了 不過還是很謝謝大家:) 08/19 21:35
推 michellestar:食用色素如果是水狀就要在打好蛋白、攪拌最後二十至 08/19 23:52
→ michellestar:三十下時下，然後拌至均勻又不水的狀態 08/19 23:53
→ michellestar:粉狀應該是杏仁粉一起下？我只做過2次@@ 08/19 23:54
推 lifelover:我粉狀或膏狀色素, 都是在蛋白打發的中途加的~ 08/19 23:59