[問題] 擠花嘴的使用方法

[tfgbc (緹花布)]

各位版大好~@@

我在烘焙版上看了很久

也自己練習過一些西點

但是一直有個很困擾的問題

是我不會使用擠花嘴~@@"

我沒辦法把麵糊乾淨的放進擠花袋裡

也沒辦法順利的把它們擠出來成一個漂亮的圖案

每次好不容易把麵糊放進去

然後要擠的時候都會斷斷續續的出來

也就根本不可能成為一個圖案了

所以想請問一下該怎樣才能正確的使麵糊源源不絕的擠出來

然後又要怎麼做才能夠把麵條乾淨的放進袋裡呢?

謝謝大家~!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.112.87.23
推 cloudstr:1.擠花袋要先反折才放入麵糊 如果覺得困難.是否麵糊太稀?
→ cloudstr:2.放入麵糊後.要將擠花袋裡的麵糊向下壓實
→ cloudstr:此外.你有用固定花嘴嗎?
推 ansor:斷斷續續是麵糊與麵糊間有空氣.須把空氣那段先擠出
→ ansor:http://www.youtube.com/watch?v=CYFaLtEtTqE 7:35處可參考
→ tfgbc:謝謝樓上兩位板大~!我會再試試看的~看完影片後大概有瞭解一
→ tfgbc:些我沒注意到的地方~^^"