作者ETPink (Pink)
看板baking
標題[問題] 麵團太濕
時間Sat Aug 25 12:16:19 2012
我是做手工餅乾
很一般的那種
奶油加糖打到鬆發
再加入麵粉形成麵團
但形成的麵團似乎太濕太軟
很難壓模
該怎麼辦?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.191.23
推 Junchoon:冰硬或多加一些麵粉 08/25 12:42
推 MYLOVETO:我也剛要問一樣的問題@@,冰硬後面團容易斷裂,等5分鐘後 08/25 14:16
→ MYLOVETO:又變的很軟@@,超難塑型的~ 08/25 14:17
推 RUUUI:先冰在冰箱? 08/25 20:12