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我是做手工餅乾 很一般的那種 奶油加糖打到鬆發 再加入麵粉形成麵團 但形成的麵團似乎太濕太軟 很難壓模 該怎麼辦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.191.23
Junchoon:冰硬或多加一些麵粉 08/25 12:42
MYLOVETO:我也剛要問一樣的問題@@,冰硬後面團容易斷裂,等5分鐘後 08/25 14:16
MYLOVETO:又變的很軟@@,超難塑型的~ 08/25 14:17
RUUUI:先冰在冰箱? 08/25 20:12