推 leochih:厲害!還有其他作品也是 08/30 20:41
推 h6186968:請問步驟2的奶油不用打發嗎?還是這個蛋糕只靠泡打粉發呢? 09/01 01:25
推 HEEE:磅蛋糕不用打發的 09/01 05:54
→ ayuli:是的~ 只靠泡打粉, 建議可以買無鋁的~ :)) 09/01 15:52
推 cmforever:我覺得做出來好油喔?請問是哪裡出問題了? 09/07 16:51
第一次製作伯爵紅茶磅蛋糕 (減糖版)
沒想到真的好簡單~
大家也來試試看吧:)
圖文版:http://ainew.pixnet.net/blog/post/89386669
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材料: 無鹽奶油200g, 糖155g, 雞蛋3顆, 低筋麵粉200g, 泡打粉1茶匙, 紅茶包
作法:
1) 烤箱預熱180度, 紅茶包先泡水, 將茶渣取出
2) 奶油+糖拌勻, 慢慢加入蛋液 (&茶葉渣)
3) 加低粉&泡打粉一起過篩, 攪拌均勻 (接著..紅茶30g慢慢加入)
4) 烤180度30-40分鐘
步驟3加入水果乾, 也很好吃喔!
* 烤到上色後, 可以蓋上錫箔紙, 以免焦掉~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.13.211
※ 編輯: ayuli 來自: 114.38.13.211 (08/30 17:56)