[問題] 阿羅利奶油是無水奶油嗎

[mice601011 (mouse)]

請問各大烘焙板友
安佳的阿羅利特選純奶油是無水奶油嗎
因為別人有用阿羅利作鳳梨酥,
我的配方是奶油加無水奶油均摻,
之前買外面分裝的安佳無水奶油,所以以現在有點困惑
請解惑.謝謝

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◆ From: 1.169.185.228
推 Nintendou:不是無水奶油, 而且它是有鹽奶油
→ mice601011:另請問冷藏的奶油和室溫保存的阿羅利差在那裡
→ Nintendou:阿羅利因含水量較少,故可放室溫方便販售,開封後仍需冷藏
→ Junchoon:他含水量沒少多少，能室溫賣主要是因為他是鐵罐密封包裝
→ mice601011:我發現阿羅利的保存期限比較長,可至1年半,所以開封了,
→ mice601011:依然要冷藏哦,我以為可以室溫存放,謝謝~
→ Nintendou:除非開封後盡速用完, 不然只有無水奶油能長時間室溫存放
→ Junchoon:他等於是罐頭，罐頭不開封都很耐放的