[問題] 麵粉篩選擇

[kate0403 (kate)]

最近正在研究做糕點



想請問麵粉篩的選擇

可以使用十元的店那種篩網(夜市賣果汁都會用的篩子) 篩嗎?


跟一般的麵粉篩會有差別嗎?


謝謝你的回答:)


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.242.171.251
→ ccmushroom:我是用那種耶XD因為房間不大和烘焙新手所以才買
→ ccmushroom:我是覺得反正篩是要讓麵粉別結塊就好所以沒差
推 ccmushroom:我連打蛋器都是迷你的
→ Junchoon:沒太大差別啊，孔隙不要太大就好
推 tina0117:應該沒差 我剛開始烤東西都沒在篩 因為沒篩子
→ tina0117:不過之後還是買了一支100多塊的篩子 幾乎每次都要用
→ tina0117:所以還蠻划算
→ meisterhaft:篩眼大小有差喔 別買到那種篩眼大到約2x2平方公釐的
→ meisterhaft:那種 選前頭有鉤子的可以勾住容器的那種,將來如果要濾
→ meisterhaft:液體類的東西也很方便