http://novichen.pixnet.net/blog/post/31314045
材料:
1. 低筋麵粉...... 95克
2. 杏仁粉........ 25克
3. 糖粉........... 50克
4. 鹽.............. 0.5克
5. 雞蛋........... 20克
6. 無鹽奶油..... 65克
7. 紅茶包........ 1包
8. 香草精........ 2克
做法:
【1】充分攪打置於室溫軟化的奶油,再拌入糖粉和鹽。
【2】 加入雞蛋稍微攪拌一下。
【3】 拆開紅茶包,將裡面的茶葉粉末倒入後,再加入香草經攪勻。
【4】 加入過篩後的低筋麵粉和杏仁粉,
充分拌勻後,再用塑膠袋把麵糰包起來,放進冰箱冷藏30分鐘~1小時左右。
【5】 用手掌將麵糰滾成圓筒狀,接著用烤盤襯紙或烘焙紙包起來,
再放進冷凍庫冰1~2小時。
【6】 將麵糰切成每段約0.6公分厚。
【7】 整齊地置於烤盤上。
【8】 放進以175~180度預熱的烤箱中烘培約10分鐘。
10分鐘後噹~的一聲,餅乾出爐啦!!
吃了一口餅乾,奶香中夾帶著淡淡的茶香,好吃好吃,
再配上一杯暖暖的紅茶,真是個悠閒的午後阿!
--
***************************
艾薇的小小世界~ http://novichen.pixnet.net/blog
紀錄Ivy的 寶貝.料理.生活.旅遊
***************************
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.237.227
Blog ~