[問題] Cooking Cream & Whipping Cream的差別?

[satiny (satiny)]

家裡剩很多牛奶所以想嘗試做布丁

研究了食譜後跑去超市買鮮奶油

卻發現有"Cooking Cream"和"Whipping Cream"這兩種

最後我買了Cooking Cream回來...

不知道這兩種有什麼差別呢? 通常用在怎樣的料理上?

先謝謝各位前輩的回答了~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 222.164.188.221
→ kruz:如果你是買固體一桶的cooking cream..那個應該是有調味的
→ kruz:cream cheese,布丁要用whipping cream..
→ satiny:我買的是http://ppt.cc/OW0N這種 液狀須冷藏保存 可以用嗎?
→ kruz:那應該是可以的.
→ Junchoon:看起來是cooking cream的乳脂肪含量比較低
→ turquoiselip:推樓上, cooking脂肪含量較低, whipped通常35%以上
→ satiny:謝謝樓上解答，我布丁做成功囉!這牌的鮮奶油本身就有加糖
→ satiny:所以做甜點是OK的! ^^