推 te5522:請問那原po裝餅乾的袋子是烘焙店就買的到嗎？謝謝^^ 02/20 10:13
無名：http://www.wretch.cc/blog/pinkpingego/16931398
正文：
其實啊 這個我早在過年前就作了
只是一直很懶惰 沒有打 XD
"擠花"這件事，一直以來 我都很想嘗試看看
可是 我每次都失敗，而為什麼會失敗呢
就是我連花嘴和擠花袋都會裝錯……
我真的不得不說 我很笨。
雖然如此，我還是可以擠出美美的餅乾…
現在，會了正確的方法，擠花餅乾對我而言
A piece of Cake。而且不會把我的工作台弄的髒髒的XD
哈哈哈 我太自大啦 (打)
還是來附一下食譜吧~~
奶油130g 低粉220g 糖70g 蛋2個
香草精1/2/茶匙
Step：
1。奶油加糖打發，至淺黃色，用刮刀去拌時，是柔軟的。
2。加蛋拌均後，再分次將粉類加入。
3。再麵團放入擠花袋中，擠出有點類似水滴狀，再放上杏仁。
4。170度，18分鐘。
也可以在麵團中加一些蔓越莓
餅乾上就會有一點一點紅紅的，帶著淡淡的莓香…
只是記得要將蔓越莓切或剪的碎碎的。
不然會將花嘴給卡住喔~~
其實 我放年假時，一直在作東西…
雖然我媽嘴上說不行，但我爸卻說去作吧~XD
我還作了一些，當成去走春的伴手禮，大家也覺得蠻好吃的
我舅媽還說 外面的餅乾會有點苦苦的，我作的不會
這好像是因為泡打粉或是小蘇打粉的關系。
不過 我作的都是天然的材料，不喜歡加什麼添加物。
這樣子才可以吃到食物最天然最美味的味道嘛
還有啊，大家都在催促我快點開店啦~
哈哈哈 如果沒有意外的話，在上半年度就會OPEN啦~
希望大家可以支持喔^^
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