[問題] KitchenAid到底可不可以打麵團啊～

[pisceskatt (派西凱)]

    烘焙真是條不歸路啊~自從Dr.Goods烤箱入手後，就朝思暮想要買台攪拌器。

    我的需求是甜點為主，麵包為輔。
    家裡空間很小，所以體積不能太大，落地式於是不考慮。
    看來看去也只有KitchenAid較適合。（麵團原規劃是以一次可打12兩x2的量）

    看版友分享原鎖定6QT那台，覺得容量跟馬力來說比較足夠。
    結果KitchenAid代理商佳敏說台灣沒代理這個型號，
    好像是這款問題較多的樣子，推薦我買5QT，但這款每次只能打500克麵粉的量 。
    （她有強調可以打麵團，用二速，但就是不能超過500克）

    櫃上符合需求的就只有5QT跟7QT兩款，一萬六跟三萬五，
    口袋有限，就下訂了KSM500 PRO升降式這台。（抬頭式較不穩好像）

    然後逛完烘焙展後繞去飛訊補點貨，
    看到架上也有賣KitchenAid順口問了一下小姐有沒6QT的消息(不死心啊)，
    結果原本蹲在地上修電線（之類）的男子猛然站起身看著我說:
    買KitchenAid兩個重點，第一不要打麵團，第二不要買6QT。
    著實嚇了我一跳，猜想這位應該是老闆之類的。

    他說千萬不要買6QT，來送修的全都是這款，改版也一樣，有的直接就報廢了。
    然後買KitchenAid就不要想打麵團，要打麵團就買小林落地的。
    臨走之前還不忘強調不要買6QT跟不要打麵團阿阿啊～～(餘音)

    怎麼會這樣呢？
    想請問有買KitchehAid來打麵團的版友可以經驗分享一下嗎？
    不可能為了打麵團還另外買一台攪拌器啊!

    原本還有想說不然找代購美國帶6QT回來，聽到維修率高也只好放棄了。

    題外話：昨晚逛Costco，看到居然也有賣KitchenAid的攪拌器，
    不過是抬頭的，價格14599，也讓人心動啊....













--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.89.248
※ 編輯: pisceskatt      來自: 111.240.89.248       (04/01 10:05)
推 Waiter860:買絞拌機阿7-10公升的價錢8000-15000都有(你預算不也購)
推 change522:士邦8公升桌上型不考慮嗎?ka打麵糰應該很晃吧?
→ kruz:我常常用KA打麵團呀..而且我都用4打..12兩台式吐司OK.麵團不
→ kruz:要太乾沒問題的.我這台還是artisan係列的(325W)
→ onlyjay11:不歸路+1XD我是在烘焙展買了kitchenaid4.5(沒有要打麵團
→ onlyjay11:artisan那天有看展示,打麵糰不錯的感覺!
※ 編輯: pisceskatt      來自: 111.240.89.248       (04/01 12:19)
→ gananish:我幾乎每天打兩團超過1kg的麵糰，打三年了，沒事的，可以
→ gananish:參考一下我之前的文，有些重點注意到就ok(我的是5q/325w)
    想請問一下g大，請問您的一公斤麵團是分次打嗎？
    那天佳敏的小姐是跟我說，麵粉限制不超過五百克，
    因為之後還會加一些液體奶油扒拉扒拉的東西，所以抓五百比較保守。

    我的KA 5QT還沒出貨啊～心好癢XD



推 chataulait:不過自從K家很多部分移到中國之後，評價真的越來越糟
→ chataulait:雖然在美國很容易買到便宜的KitchenAid，我現在已經考
→ chataulait:慮再繼續存錢買兩倍價的Assistent，評價好很多
→ chataulait:BTW, 台灣買得到Assistent 嗎？會不會很貴？
→ chataulait:(我不確定是不是得在美國買)
→ chataulait:歐洲買可能最便宜，但有電壓的問題
推 Emeraldine:買得到，這次在烘培展聽老闆說似乎還進不到一年半
推 etotpmysa: 我想借問bosch的mum56340 (900w) 有人用過嗎 好用嗎?
→ etotpmysa: bosch感覺頗耐用 這個型號又有很多配件 多功能..
推 talesr:曾經用KitchehAid打過麵糰 齒輪脫牙了 小林桌上型的還可以
推 chataulait:請問Emeraldine， Assistent 在台灣的價錢和保固如何？
→ chataulait:妳知道是誰代理的嗎？
→ chataulait:KitchenAid 買575w 的打麵團沒問題，但有些配件例如
→ chataulait:grinder 或grain mill 就會跑得很吃力
→ chataulait:Assistent 的馬達就直接600w，而且據說它的設計可以用
→ chataulait:馬達發揮更大的效率，我看一些美國會在家做麵包賣的人
→ chataulait:都推薦Bosch 或Assistent，但以外型看我偏好後者
→ chataulait:只是我找不到對Assistent 和配件搭配的詳細心得
→ chataulait:說錯了，Assistent 是800w
→ pisceskatt:剛查一下Assistent好像是賀揚代理的....
※ 編輯: pisceskatt      來自: 111.240.115.253      (04/02 13:58)
推 Emeraldine:是賀揚，傳單上寫機器本體保固兩年，在展場時問23700
→ Emeraldine:不過現在只剩黑色了，其他要等五月底六月初才會進貨
→ Emeraldine:不過我預計明天才會拿到所以還沒有心得 >_<
推 chataulait:保固兩年有點... 價格已經貴很多了，保固還打四折
→ chataulait:美國北歐都是保固五年...
→ chataulait:美國也是代理商不是分公司，但售後服務比照瑞典標準
→ chataulait:如果... 如果消費者聯合起來要求保固五年，有可能嗎？