Re: [問題] 如何鋪烘焙紙

[ruby40861 (蛋糕姐接)]

不知道妳指的是鋪在烤盤還是模型上

所以我就都簡單講一下我自己的經驗



[鋪在烤盤上]

先將烘焙紙包在烤盤外部大概摺出形狀

將烘焙紙從四個角都向內剪一刀

http://ppt.cc/8wRD

然後把烤盤紙放到烤盤裡面

把剛剛剪出來的尖角摺好

http://ppt.cc/Z9vG

(圖上沒把烤盤畫出來)

稍微調整一下讓烤盤紙形狀和烤盤吻合

http://ppt.cc/2xK8



[圓形烤模]

把模具放在烤盤紙上畫一個圓剪下來鋪在底部

在剪一條長方形的圍在圓形烤模側邊

要注意的是如果你要烤戚風

就不能鋪烤盤紙噢

(不然戚風就無法抓著烤模的器壁長高)


[杯子蛋糕]

有點不清楚原po說的是這種模嗎

http://ppt.cc/LnU7

如果是的話

是要像圖中一樣買紙模直接放在模具裡噢~~



※ 引述《missMina (米娜小姐)》之銘言：
: 大家好
: 想請問大家都是如何鋪烘焙紙的呢?
: 不知道是否有訣竅?
: 我只試過兩三次，但都失敗
: 底部跟模的四周無法兼顧。。。
: 請問是要一次就鋪好還是多裁剪個兩三張分批鋪呢？
: 杯子蛋糕模我就更不會鋪了。。。
: 還請大家指點> < 謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.177.82.223
推 pig117104:是R大欸>_<
推 missMina:謝謝你，好清楚的教學!太感謝了:D
很開心有幫到你:D

推 su0412:\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/
3F害我還去搜你ID XDD
※ 編輯: ruby40861       來自: 180.177.82.223       (04/04 23:06)
推 jew710934:R大不解釋
推 ic6413:\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/
推 dorami1015:好厲害喔！
推 namikawa:R大>/////////////<。
推 sssh30113:\蛋糕姐接/ \蛋糕姐接/ \蛋糕姐接/ \蛋糕姐接/ ~XD
推 yesman1214:內行
→ unfair:清楚！