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『 磅蛋糕，據說是從歐洲國家出現的。
因為覺得蛋糕不夠溼潤，
藉由添加比較多的油脂讓口感吃起來較溼潤。』
其實 以前的我
不是那麼喜歡抹茶。因為他總是帶著那麼點我不喜歡的苦澀味
可是上次的Smile Cookies，發現抹茶和巧克力好合。
而且巧克力色也更襯出抹茶色的美
材料
奶油 125g
低粉 125g
蛋 2個
糖 100g
牛奶 10g
泡打粉 3g
抹茶粉 2t
可可粉 1T
Step
1、奶油回溫，打至柔軟狀，再加糖打到蓬鬆泛白
2、加入牛奶拌勻。再將蛋液分次加入拌勻
3、粉類先過篩，再用刮刀拌入
4、取1/3量，拌入抹茶粉；另2/3量，拌入可可粉。
5、吐司模先舖上紙，先將可可麵糊倒入，再灑上一點巧克力豆，
最上層再將抹茶糊倒入，用刮刀稍微抹平。
6、170度，40分鐘。
烤到表面，手壓一下有彈性即可。
據說磅蛋糕，要放到隔天才會好吃
所以我昨天烤，早上切了一塊當早餐
口感不錯，可是稍微有點乾，不夠溼潤
原因可能是在於，我在加蛋液時，不小心一次加入太多，有點油水分離
嗯…… 再次再來改進一下好了。
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