[問題] 有人用過ghirardelli的可可粉嗎?

[meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)]

家樂福最近的美國週引進了ghirardelli的可可粉

283g 229元 就成分看來應該沒有經過鹼化
(大潤發之前進的AUCHAN無糖可可粉有鹼化>"<
儘管如此還是很快賣完，貨架上只剩一大堆沒人買的含糖可可粉XDD)

不過這個價格換算後直逼網拍上的michel cluizel可可粉1公斤裝
(MOMO購物網的定價更驚人 打完折還要348!)

有人用過嗎? 可以分享一下感想嗎^^


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◆ From: 114.26.169.244
→ neveneve:請問巧克力粉有鹼化和沒有鹼化，差別在哪裡呀？
→ chataulait:這是舊金山特產，不過我住舊金山灣區也不買
→ chataulait:他們家的東西品質還可以，但也沒有很高級
→ chataulait:偏偏不知道在貴什麼 (大概算名產吧) 我還是都買法芙娜
→ chataulait:Ghirardelli 只有去店裡點很大杯的基本款聖代才實惠
→ heeroart:透過鹼化作用去除苦味、改善口感、質地及外觀
→ heeroart:鹼化過程會讓可可豆的顏色變深