→ heeroart:水分多的麵糰 量少攤在底部 就拿刮板幫他一把 09/11 11:26
→ heeroart:把麵糰貼上攪拌勾上 09/11 11:26
剛入手一台攪拌機，
之前都是用 大缸 打兩條 12兩 約 1.3kg 。 打的起來。
後來加買了小缸， 可是昨天 用小缸 打 480g 麵團，
打不太起來 (麵糰都癱在底下)
請問大小缸的麵團量 最多跟最少的範圍是多少呢?
QQ 打不起來的原因, 是不是跟 機器要調整高度有關係呢?
謝謝 !
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◆ From: 211.22.107.18