作者kazu01 (希望)
看板baking
標題[問題] 想請問乳酪蛋糕室溫下可以放多久？
時間Mon Mar 24 08:07:25 2014
我想做乳酪蛋糕帶去給其他縣市的朋友
食譜是說烤完放涼之後拿去冰箱冰風味比較好
之前拿給朋友都是同縣市的朋友，拿給他可以一、二個小時就可以回到家冰在冰箱
但是這次是想拿去給外縣市的朋友，怕從冰箱拿出來到他拿回家可能要六到八小時
想請問乳酪蛋糕可以放在室溫下那麼久嗎？怕放太久會變質之類的
又或者是烤完不要放冰箱呢？直接放在室溫下不要冰了之後拿給朋友時間太久而退冰
希望知道的朋友能幫忙回答一下，謝謝。
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◆ From: 112.105.109.72
→ kruz:基本上..一天內吃掉應該還好.. 03/24 13:57
→ LoveMia:冷凍如何？ 03/24 18:32
→ kazu01:謝謝兩位的回答 請問冷凍不會影響口感嗎？ 03/24 18:43
→ LoveMia:多少會一點，但總比你乳製品退冰在常溫容易變質好 03/24 18:57
→ kazu01:恩 了解了 謝謝您的回答 03/24 19:14
→ noy010203:大創有賣保冷袋與保冷劑，可重覆使用。 03/24 21:20
→ prettyloveu:冷凍，然後用鋁箔紙包起來帶過去試試 03/24 21:51
→ kazu01:謝謝樓上兩位的建議 03/25 07:45