推 bearq258: 只要桿捲時變成絲狀捲進去即可 09/18 23:48
→ bearq258: 但是記得用小火慢蒸、並且開一縫讓蒸汽流出。 09/18 23:49
→ anshley: 感謝答覆 09/19 11:43
剛買了一台手動壓麵機
想來做做芋頭饅頭
但找到的資料都是沒用壓麵機做的芋頭饅頭
想請問揉好麵糰後,蒸熟的芋頭絲
是要在什麼時間點混入麵糰?
壓麵前,壓麵中還是壓麵後?
我是在想,壓麵前就把芋頭絲混入麵糰的話,芋頭絲會不會被壓麵機壓成芋泥了?
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