[問題] 自製水果軟糖易受潮的問題

[anshley (想念卻不想見的人)]

各位好
麻煩解惑，
使用柳橙汁和吉利丁的簡單配方製作水果軟糖(Carol網站的教學)，切小塊最後再灑上糖
粉加玉米粉防沾黏，結果拿出來吃沒幾分鐘，表面就吸水受潮，整個變得濕濕黏黏的，不
知道外面水果軟糖表面不會吸水受潮的原因是啥？

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→ Junchoon: 表示你內部的水分還是太多，才會滲出來弄濕