Fw: [發問] SD-BMT1000麵包機的烤色

[dough0611 (豆腐)]

※ [本文轉錄自 Bread 看板 #1Lrkr_Xu ]

作者: dough0611 (豆腐) 看板: Bread
標題: [發問] SD-BMT1000麵包機的烤色
時間: Fri Aug 21 17:21:00 2015

上星期敗了一台
想說以後可以讓我家弟弟吃健康新鮮的麵包當早餐
目前做了四個都有成功
都參考原廠附的食譜
只是表皮顏色都好深
巧克力大理石（還有部份真的焦掉）
 http://miupix.cc/pm-X8BQ09
核桃葡萄乾（手感超軟吐司行程）
 http://miupix.cc/pm-QZ14ZA

想請問也有使用這台的大家
這樣正常嗎？
還是我又買到機王了QQ


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※ 轉錄者: dough0611 (114.40.50.231), 08/21/2015 19:15:01
推 janisyu: 烤完要立刻拿出來，晚十分鐘就焦了
推 nikichan: 可以選淺烤色試試？
→ dough0611: 我是準時拿的，後來還提早拿，還是很深
→ donkilling: 照原廠食譜的水量，可能對某些麵粉有點多，稍微減少點
→ donkilling: 水量看也許對烤色會有改善
推 peyjen: 我們家的烤色都滿正常的。你有不小心調整到烤色嗎？ http:
→ peyjen: //i.imgur.com/hmVjFhv.jpg
推 janisyu: 是完全照麵包機附帶的食譜還是有修改?有些成份也會影響上
→ janisyu: 色
推 heryla: 糖越多會越深色喔