Fw: [食譜] 薑糖橘子果醬

[zvezda (star)]

※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1MwSml4p ]

作者: zvezda (star) 看板: cookclub
標題: [食譜] 薑糖橘子果醬
時間: Thu Mar 17 05:12:12 2016

材料

A 橘子200g (處理好後的重量 這次使用茂谷柑)

B 砂糖50g
  薑糖10g (若薑味不夠請另添加薑粉)

(B是A的30% 盡量濃縮做少量很快吃完)


作法

1.橘子去皮去籽後切小塊並秤重
2.將橘子果肉放入鍋中 開小火加熱
3.攪拌果肉 稍微等橘子汁液煮出來後 慢慢加入砂糖攪拌 再加薑糖
4.持續攪拌熬煮至果醬呈濃稠膠狀後熄火
5.裝入容器待冷卻後即可冷藏


夜裡沖一杯薑糖茂谷柑果茶真溫暖!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.142.144
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1458162735.A.133.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: zvezda (59.115.142.144), 03/17/2016 05:16:57
推 imruofan: 感覺配磅蛋糕很不錯！
推 dcupdcup: 好讚喔！