推 melissa1204: 我用的是3373總重大約31克，還有3752約50克 08/27 20:53
→ melissa1204: 我會覺得3752比較好，3373有點太小，可以自己搓幾個 08/27 20:55
→ melissa1204: 不同比例看看壓模起來感覺如何 08/27 20:55
推 linkudo: 老師教過用皮塞滿模後倒出來秤重 08/29 06:43
→ d0402: 謝謝 08/29 20:47
大家好，我第一次試鳳梨酥
家裡有幾種不同的模：
SN3771(規格：48x36x16mm )
SN3766 心型的模(規格：正心型,長寬皆5.4公分,高2.3公分)
請問，做鳳梨酥時 模型和 麵皮+饀的重量是如何呢？
等一下想去買些模，請問大家建議買什麼樣的鳳梨酥模呢？而麵皮+饀又得放多少呢？
※ 編輯: d0402 (175.180.206.15), 08/27/2016 17:11:42