推 bluetree:第一題的白巧克力是用可可脂做的，不是可可粉 02/19 11:22
→ bluetree:基本上白巧克力是脂肪、糖、牛奶、香料這些原料製成 02/19 11:24
推 syhide:打嗝那個是說牛吧 好像打嗝時會產生什麼東西 記得新聞看過 02/19 13:29
→ silvia6:回樓上 書上是說人打嗝的二氧化碳會不會造成地球暖化？ 02/19 15:11
推 quaketw:白巧克力沒有可可脂 02/27 11:09
不知道為什麼一看這書名就被吸引 XD
人每天的生活離不開吃
但在生活中有許多跟吃有關的問題 我們或許從來都不知道為什麼
這本書介紹了136個與食物有關的問題和解答 是科普類的書籍
作者以比較深入淺出的方式 解釋一些生活中常見的現象是怎麼發生的
而且作者的筆調很幽默 常讓人忍不住笑出來
也許學科學的 會覺得那些問題理所當然的不成問題
不過那些問題 有很多卻也是我其實一直有的疑惑
由於篇幅的考量 有些太專業複雜的解釋可能會略掉 但對我而言已經夠了 :P
而且一些科學上的專有名詞，書中會用比較簡單的詞彙來表示
（不過好像還是會用括弧標註）
以下稍微選幾個 我比較有興趣的主題 雖然有些也許大家早就知道了 囧
白巧克力不是巧克力做的？─→我不知道>"<
馬鈴薯拯救了一鍋湯？
泡麵的麵條為什麼總是那麼彎呢？
味精為什麼會讓食物嚐起來更美味？
怎麼抹掉雞湯表面那層油？
為什麼白色的肉比紅色的肉更快煮熟？
可口可樂可以洗掉鐵鏽？
打嗝會造成全球暖化？─→結論不知道為什麼讓我笑了
微波的熱力是從哪裡來的？
很多生活上習以為常的事物 原來背後的科學原理卻從來未深思
很多生活上困擾已久的難題 作者則用科學手法一一驗證 告訴我們答案
裡面還有食譜哦，不過我想我應該不太會去做^^"
下面這個網站有選錄一些書中的文章
http://www.mdnkids.com/kitchen_potato/index1.shtml
博客來的網站有列出目錄 對這136個問題有興趣的也可以找這本書來看哦^^
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010384923
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