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如同發生過很多次的，又是本剛出就買，但默默放到快閃選出這本才真的拿起來
讀的作品……沒辦法，書很多，而且每一本都好想看啊！（掩面）書名就講得很
清楚了，記者卡蘿．歐芙（Carol Off）這部作品，談的就是與巧克力原料可可果
有關的不公不義。
有史以來，可可所帶來的享受似乎一直建立在剝削上，從馬雅時代開始，一路到
地理大發現後的殖民與帝國主義時代，再到現代跨國企業兇殘剝削第三世界勞工
的種種慘況。巧克力禍心旣是部可可奴役史，也是深入第三世界的第一手報導文學。
閱讀歷史時，看見幾百年前的貴族社會奴役下層階級，雖然覺得不公平可起碼知
道現在時代不一樣了。看見殖民時期的南美洲、非洲充滿的不公不義，比如利用
法律契約，技術性的讓工人化身為「合法的奴隸」，被質疑時還死不承認、虛委
與蛇等等……說真的，很生氣，但還是多少可以告訴自己，那段歷史終究過去了。
是嗎？
殖民時代的不公不義是清晰且難以掩藏的，但現代由跨國政經體系建立而起的剝
削，卻盤根錯節到了令人望而生畏，不知所措的程度。作者在敘述過可可最初的
歷史，以及十九世紀英國巧克力大廠吉百利如何捲入可可奴隸醜聞、與之對抗而
後屈服的故事後，接下來開始深入可可生產大國象牙海岸的近代血淚史。
在後殖民時代的非洲，只要主政者有一定的能力與意願，似乎是可以把國家扶起
來，或至少撐住的。但承接殖民時代先天不良的非洲經濟體系，自然更容易後天
失調，特別是國家唯一的經濟命脈，可可的價格徹底掌握在跨國公司與投機客手
中時。
單靠一個非洲小國的資本，就算作是全球最大宗可可產地，也玩不過西方龐大的
資金運作，更別提人家操作期貨的技巧幾十年下來早已爐火純青。於是當一個農
業體系的平穩與正常運作，是建立在從法國貸款而來的補貼體系上，然後主事者
根本不懂經濟甚至還亂花錢的時候，不難想像爆掉是早晚的事（不計貪污在非洲
是常態這個事實的話，囧）。
等到象牙海岸的國庫真的爆掉時，如狼似虎的世界銀行與國際貨幣基金會開始粉
墨登場。這兩個惡名昭彰的單位打著自由貿易大旗，無視第三世界國家無論產業、
金融還是法律體制都極端不建全的事實，總之大力強迫推鎖自由化、徹底拆毀保
護國內產業的所有制度，結果常是跨國企業開心大吸血，窮國則永無翻身之日。
就某方面而言，這跟拆了人家大門，然後呼喚強盜趕快來搶劫沒什麼兩樣。
所以該怎麼說呢，讀這本書真的會讓人心情沈重。先是看見一群白種人阿傻，不
瞭解非洲的環境以及作物本身的特質，硬施加壓力要求採用「更有效率」的農作
方式。搞得非洲現在地力與水資源雙雙枯竭、沙漠化現象嚴重（這還先不提綠色
革命這恐怖的東西）。
接著又看見一群自由化混帳興高采烈拿錢逼人家全面開放，就好像拿棍子硬把剛
出生就已經骨折的馬，硬趕進賽馬場跟西方最好的馬比賽，規則還都他們自己定
的……會有被這樣惡搞還不亂的國家嗎？事實是象牙海岸也因此亂到一個爆炸。
巧克力禍心的後半段有極大篇幅都在描述，這塊全球最大的可可生產地目前正處
於多悲慘的狀況。農人入不敷出的結果，索性透過人蛇集團，購買鄰近更窮的馬
利與布吉納法索兒童來，呃，長期無償勞動。
只不過時代真的不一樣了，十九世紀的大企業最終還是可以學會錯了就要道歉，
相比之下現代跨國企業的政治遊說、公關操作手腕都高明了一百倍不止，良心也
早丟不知道丟到那裡餵狗吃了。
那怕新聞界揭露了這個事實：「當人們在吃巧克力時，他們也正咀嚼著我的血肉。」
但在同樣想裝死的象牙海岸政府沆瀣一氣聯合運作下，整件事最終如同其他一窩
蜂新聞般，在簽了個不痛不癢跟屁差不多的協定後，漸漸雲消霧散。
於是不爽國家淒慘現況的象牙海岸人走上極端民族主義之路，開始迫害移民（兼
仇視法國人 <- 某方面而言算活該啦其實，但真的找起麻煩誰管你是不是法國人
啊），加上基督教基本主義與伊斯蘭教的信仰差異，終於北方伊斯蘭叛軍興起一
路朝南。南方則有賴比瑞亞強人刻意輸入的傭兵，結合當地勢力屠殺移民、魚肉
可可農夫。
至於象牙海岸的政府在幹啥？答案是官方總統本身就是民族主義的始作俑者之一，
官商勾結貪腐得可以。可偏偏他又是當地唯一好像穩得住國家的人，於是各
國政府與國際組織也全給他睜隻眼閉隻眼，管他有沒有做假帳、洗錢、搞屠殺、
政治迫害等等狗屁倒灶的事。反正在非洲只要能維持有點亂又不會太亂的局勢，
就是好政府；至於跨國企業呢？只要便宜的可可豆能買，管他去死。
唉，我胃好痛 ~（嘆）
而且當第三世界國家內部的保護機制逐步在壓力下遭拆毀、轉為更加徹底的單一
作物經濟，以至於無力讓本國人民自給自足時，美國正歡樂的給國內遊說力道強
大的農牧等食品相關產業大量補貼（而且這種作法，也導致美國國民肥胖問題越
來越嚴重，事到如今已形成規模驚人的公衛問題，詳情可見雜食者的詛咒：當一
卡路里不是一卡路里，食品工業的黑心糖果屋）。
更靠夭的是，跨國企業為了壓低進價兼賣農藥肥料，還在世界各地鼓勵大量裁種
單一經濟作物（孟山都表示：口桀口桀，偶這種子種下去結的果，是不會再長苗
的口桀口桀）。推銷策略的時候都嘛講得很好聽，等到真的要賣的時候收購價格
超低，沒辦法全世界大家都在種，產量多價錢就低了嘛。
看不見的手表示：
這下可好了，倒楣的農人不但背上根本不知道怎麼還的農貸又丟了土地，地下水
與海洋同時受到污染（講到農貸，大家覺得台灣那堆豪華農舍用的農地全是自願
賣掉的嗎？才．不．是．這．樣！）更別提曾經看似未來希望的有機，已經被這
些大集團搞爆，公平交易感覺可能也撐不了太久……
我的胃，就好像一塊用了很久的破抹布。
巧克力禍心─誘人甜品的黑暗真相（Bitter Chocolate: Investigating the
Dark Side of the World's Most Seductive Sweet）有關於可可的歷史，以
及當前可可農夫所面臨的殘酷現實。雖然巧克力公司與其周邊團體，還有象牙
海岸政府都一再粉飾太平，提供一些比較讓人開心的資訊與信息。
但該地戰亂頻傳、農人境況悲苦卻也是個不爭的事實。那怕報導文學不見得可以
盡信，但起碼書中引用了許多有憑有據的報告，在在指出問題非常嚴重，就算把
書中提到的現象打五折都還是非常嚴重啊！
閱讀本書時我一再想起探討世界糧食體系的糧食戰爭，還有描述雨林開發問題的
生物多樣性的早餐。他們著重的點或許和巧克力禍心並不完全相同，但背後的問
題全是相通的（還有世界銀行與國際貨幣基金組織是混蛋這樣 <- 處理相關議題
的人都說他們是混蛋的時候，就算這群決策者本意真的不壞只是搞不清楚狀況，
但好心做壞事就可以被原諒嗎？）
今天我們面對第三世界的種種不公不義，情勢已經複雜到不是一般人抵制抗議就
有辦法輕易解決的（政治亂象與戰事頻仍，更讓人眼神死到不知該如何是好）。
而且每個問題都是一環扣著一環，就算現在裝死繼續享用廉價的熱帶商品，全球
溫暖化、嚴重污染與過度利用自然生態所造成的影響，也早已來到我們身邊並伏
下身子準備撲上來了。
光想到究竟該怎麼辦，便不免令人渾身無力。不過也不能因為這樣就真的趴著不
幹事啦，我想從身邊每件小事做起、盡量支援公民運動這兩點，至少還是做得到
的。而且如果每個人都願意思考、注意、支援這個世界性的重要議題，那或許解
決方案也並非那麼遙不可及，起碼我是這麼希望的，但願這不只是個奢望。
最後，總而言之，如果對與巧克力有關的不公不義有興趣的話，本書非常推薦。
如果沒興趣或不喜歡看過於沈重的東西，呃，那起碼，吃巧克力前多想三秒鐘吧？
（搶雷神巧克力那個狠勁可以分一點來保育雨林與農民嘛 <- 喂）
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