Re: [心得/分享] 幼幼貓餵牛奶不行，可是保久乳可以

[crazybaby ( 小金(Kim))]

※ 引述《SILVERSELENE (clover)》之銘言：
: 標題: [心得/分享] 牛奶不行，可是保久乳可以
: 時間: Sat Dec 11 02:40:54 2010
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: 記得許久以前，我曾在板上看過一篇關於保久乳作為緊急代乳的文章
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: 裡面有說明為什麼保久乳可以，牛奶不行。
: (好像是關於某成分保久乳中沒有......好像是會拉肚子的那個?)
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: 剛剛用 幼貓/牛奶/保久乳 等關鍵字找了一下，發現專業文不見了 Orz
:
: 板上似乎有很多板友又誤會只要是 牛奶/奶粉/人喝的 都不行.......
:
: 所以我只能跳出來搬人家的結論來用了
: (請原諒人老了就健忘，我真的不記得可以的原因了，我只有記結論而已...<囧>)
: 註.如有板友還記得原因也請幫忙補足，萬分感謝! <(_ _)>


  我來跟你討論一下@@

  我也記得有人提出說貓咪可以喝人用的保久乳

  但是我印象中該篇文章沒有說明原因。

  因此我一直對此抱持保留與懷疑的態度。   (下面會說明原因)




  而我在精華區中的文章下面，則是有人推文說可以飲用猫用保久乳

  精華區該篇文章請看z-9-18-1-2

  因為是針對貓咪所特製的，且聽說台灣目前沒有，美國才有。

  所以我認為此種商品應該是適合貓咪飲用無虞的。


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: 保久乳是可以當做幼幼貓的緊急代奶的! 但是比例和溫度要稍加注意~
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: 溫度大約比人體溫稍高一咪咪(有網頁寫38度最好，可以試試隔水加熱)
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: 比例則是1:5(保久乳:水)，許多網頁還註明要加骨粉跟蛋黃(細節請上網辜狗，很好找滴)
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: 蛋黃就算了~  一般人家通常不會有骨粉這種東西吧! = =||
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: 何況大部分網頁資料也都認定就算這樣東加西加，也只適合做為緊急用，不適合長期餵養
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: 因為養分對貓咪是不足且不齊全的~
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: 如果是為了省錢買骨粉+保久乳.......這樣好像沒有省到哪去.....(默)
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: 結論：深夜回家撿到天花板掉下來的奶貓時，請勿驚慌，速速前往最近的24小時超市，
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:       買一罐保久乳回家應急，隔天寵物店開門再去買罐KMR(貓用)即可~
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: 話說........其實我覺得很多板友都知道保久乳可以用，可是怎麼都沒人出來說啊...
:
: 莫不是...................我長久以來都有所誤會?!!!!!(炸)
:

    長久以來我對於人用保久乳可以用來餵飼幼幼貓、而鮮乳卻不適合餵飼幼幼貓，這件
事情感到極度困惑。所以今天就動手來查一些資料。

    根據國外網站http://www.petwave.com所提供的貓咪保健新知顯示，貓咪確實有乳糖
不耐症。

    文章有三篇，在此就僅分享最完整解釋的overview來跟大家討論，其他細部探討的文
章大家可以自己到該網站搜尋。英文的部份是文章原文、沒有增刪任何字句，方框內的中
文是我簡單的重點翻譯，翻得不是很好，希望大家能諒解。黃色英文的部份是一些專有名
詞，我會特別標註讓大家容易中英對照閱讀。若要搜尋其他更多的相關文章來跟大家分享
新知，也可以使用我標起來的黃色關鍵字去搜尋，相信一定會有很多專業文章出現。

    Lactose Intolerance in Cats: An Overview

    Overview

    While milk is not necessary to a cat's diet, it can be a treat if given
    from time to time. However, some pets cannot tolerate milk because they do
    not produce an enzyme called lactase. Lactase helps with the digestion of
    lactose, which is found in milk. After weaning, the level of lactase
    activity falls to about 10 per cent of its peak activity. In some animals,
    diarrhea will occur if more lactose (i.e. milk) is consumed than the pet
    can digest.This is called "lactose intolerance".

    ╭───────────────────────────────────╮
    │    乳品有時可以作為貓咪飲用品，但是並非必要的食物之一。一些寵物如貓咪│
    │等因為體內無法產生乳糖酶，所以無法消化乳汁內含的乳糖。貓寶寶離乳以後，│
    │其體內的乳糖酶活動力會下降至吮乳巔峰時期的十分之一，因此如果攝取超過可│
    │負荷的乳糖量，就會引起下痢的症狀，此即所謂的乳糖不耐症。              │
    ╰───────────────────────────────────╯

    Causes

    A further contributing factor is the fact that cow and goat milk contains
    4.5% to 5% lactose, compared to 4.2% in cat’s milk. The high level of
    lactose in cow's milk can overpower a cat's ability to digest it. This is
    why many kittens often get diarrhea from drinking cow's milk. This does not
    mean that milk is unhealthy for cats. On the contrary, in pets that are
    able to tolerate it, milk can be an excellent source of protein and
    calcium.

    ╭───────────────────────────────────╮
    │    牛乳與羊乳內都含有４‧５％到５％的乳糖成分，而貓媽媽的乳汁內乳糖含│
　　│量為４‧２％，因此牛乳內的高含量乳糖會超過貓咪所能負荷分解的量，這也就│
　　│是為什麼許多幼貓會因為飲用牛乳而下痢。但是這絕對不表示牛乳與羊乳對貓咪│
    │來說是不健康的食品，相反地，對於可以消化負荷這些乳品的貓咪來說，乳汁是│
    │極優的蛋白質與鈣質來源。                                              │
    ╰───────────────────────────────────╯

    Outlook

    Pets with milk intolerance can still consume dairy products under certain
    circumstances. For example, dairy products such as cheese (including
    cottage cheese) and unpasteurized yogurt usually have thelactose removed
    or have it partially broken down through bacterial action. As a result,
    these products are often well tolerated by cats that would otherwise get
    diarrhea after drinking milk.

    It should be stated that neither boiling milk nor the use of skim milk
    affects an animal's ability to tolerate milk, since the lactose content
    remains unchanged in either case. The same applies to pasteurized yogurt
    and cultured milk (e.g. buttermilk), neither of which is well tolerated
    by lactase-deficient pets.

    ╭───────────────────────────────────╮
    │    但是有乳糖不耐症的寵物仍然可以食用某些乳類製品，例如起司以及未滅菌│
    │的優酪乳，因為這些乳製品內的乳糖已經被除去或是經過微生物的事先分解，所│
    │以就算是乳糖不耐症的貓也可以安心食用。                                │
    │                                                                      │
    │    值的一提的是，不管是加熱過的牛奶還是脫脂牛奶，仍然都會讓乳糖不耐症│
    │的貓出現下痢的情況，這是因為其內部的乳糖成分並沒有改變，同樣的已殺菌之│
    │優酪乳和發酵乳等，也不能讓患有乳糖不耐症的貓咪飲用。                  │
    ╰───────────────────────────────────╯


         所以我的結論是這篇文章很短，卻很精闢，解釋了我們討論許久的問題，不耐煩
     看完全文的板友們可以看以下幾個重點摘錄︰

     1. 大部份的貓患有乳糖不耐症。

     2. 若你的貓可以吸收乳製品，那牛乳與羊乳都是極優良的蛋白質與鈣質來源。

     3. 牛乳、羊乳、已殺菌完全之優酪乳（就是已不含活菌）、加熱過的牛乳、脫脂牛
        乳，全都不適合患有乳糖不耐症的貓咪飲用。

     4. 起司、未殺菌之優酪乳（也就是含有活菌），因為其內部的乳糖已事先經過微生
        物分解處理，所以可以供給患有乳糖不耐症的貓咪飲用。


         最後是有關本篇所提，保久乳的部份，保久乳並沒有經過任何微生物的處理，他
     只是『經過較長時間之高溫高壓滅菌』使其內部所有菌原死絕，因此可以在常溫之下
     不開封保存長達半年至一年，其營養價值略略低於一般鮮乳（差異並不顯著），但是
     其內部的乳糖成分與一般鮮乳並無不同，因此有乳糖不耐症的貓還是不能喝保久乳。
     所以我認為所謂貓咪適合飲用保久乳，只是網路上的以訛傳訛而已，非常有可能是國
     外有出產所謂貓用保久乳，使得某些網民混淆以為是所有人飲用之保久乳皆可給貓咪
     飲用。


     以上，全部根據我所查的資料據實發言，請大家一起來討論，分享更多專業資料。


         另外，在我查到的許多部落格裡面，有一些提供的資訊是錯誤的，像是這篇
     http://vitakuo.blog.wugame.com/archives/7060/VS_Lactose_Intolerance
     請大家在閱讀網路資料的時候細心謹慎加以了解，才不會被不確實的資訊所誤導。
     這篇部落格裡面提到有關羊乳的好處乍看之下有道理，事實上完全是錯誤的，如果
     大家有興趣討論的話，我會再開另外一篇文章解釋。

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http://www.wretch.cc/blog/Kimberly1202


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.130.42.108
推 rshadow:我比較好奇的是為什麼會有把乳酸菌全殺死的優酪乳這種東西
     因為這樣可以增加保存期限，含有活菌的優酪乳保存期限非常短。但是健康很多。

推 alizee999:推推推推  版主的用心
推 ithinksoiam:也不少人有乳糖不耐症（誤）  推專業(哪邊可以按讚)
推 shao9850:保久乳不是很不好嗎 防腐劑還什麼的
     樓上的觀念是誤解的喔:)

     保久乳不是因為添加防腐劑才可以保久，而是因為經過高溫高壓長時間的滅菌，使
 乳中所有菌原都死滅死絕，再加上真空包裝，因此才能在不開封的情況下於常溫保持半
 年至一年。

     沒有添加防腐劑啦，抱歉我囉嗦了一點 XD
※ 編輯: crazybaby       來自: 220.130.42.108       (12/13 11:59)
推 alizee999:其實很多人都不知道我們吃的罐頭跟泡麵都沒有防腐劑
→ yuusnow:所以保久乳單純只是營養價值略低於一般鮮乳而已
→ yuusnow:我覺得最有可能的應該就是原PO推測的，國外有出貓用保久乳
→ yuusnow:相對於一般貓奶粉需要泡開，我想貓用保久乳就是已經泡好
→ yuusnow:且經過高溫高壓殺菌，方便無法找熱水泡貓奶粉的飼主使用
→ yuusnow:而經過網路傳呀傳~已經滅失最原始的來源，變成誤傳
→ yuusnow:才會有"貓咪可以喝人類用的保久乳"這樣的錯誤傳言
推 thenightmare:但是有乳糖不耐症的人是可以喝保久乳的阿,同理貓咪
→ thenightmare:應該也可以適用....
→ thenightmare:我是這樣想的啦,不過也沒餵過,不清楚!
     我好奇『有乳糖不耐症的人可以喝保久乳』這樣的說法是根據什麼呢？沒有要質疑的
 意思，純粹想知道這只是『坊間的傳說』、『媽媽說』、『朋友的朋友說』，還是有確切
 的科學根據？我上網查了一下，是有查到有網友分享某些保久乳有出Lactose free的產品
 http://yctopf.pixnet.net/blog/post/2070785像是這篇所說的瑞士保久乳。如果是這種
 保久乳的話，因為是特製給乳糖不耐症患者食用，當然就可以喝啊。

     但是我想根據我目前看見的科學證據顯示，一般保久乳還是不適合乳糖不耐症患者吧
 ，有說錯的地方歡迎指正與討論:)

※ 編輯: crazybaby       來自: 220.130.42.108       (12/13 12:29)
推 KellyLai:推您的用心與專業 :3
→ robert527152:推薦用心!
推 dreamstory:謝謝你的用心
→ e962017: 用心推(阿 推用掉了XD)
推 thenightmare:保久乳殺菌的關係,乳糖的含量非常低,基本上有乳糖不
→ thenightmare:耐症的人並非體內沒有乳糖酶,只是含量較低或是活性
→ thenightmare:較低,藉由保久乳給予一些乳糖含量,是可以漸漸增加體
→ thenightmare:內乳糖酶的含量,所以才會說保久乳乳糖不耐症的人可以
→ thenightmare:喝!我們食物學老師教的,應該有根據...
→ alizee999:以增加...難怪藥房老闆娘跟我說，喝牛奶拉肚子拉到後面
→ alizee999:就不會再拉了  ORZ
推 Jeffery824:推專業!!
推 vyuv28:http://tinyurl.com/2bkj2qb 德國駿寶貓專用鮮奶 這算是貓
→ vyuv28:用的保久乳嗎XD 之前在醫院有看到!應急時應該很方便
推 capik:樓上，這應急不方便吧，一來不容易買（一定要去特定醫院）
→ capik:來～既然醫院都有開，能買到了，那就有解決方案，不用買這了
→ capik:版主查的資料跟我之前查過的結果是一致的～還好我觀念沒錯
→ capik:至於那沒有乳糖不耐症的貓，真得是貓中～少數的少數
→ capik:所以其實不用實驗，也不要去試試看，就不要用保久乳就好了
→ capik:應急的替代方式其實很多，不一定要保久乳這種有爭議的東西

     補充說明一下，我找了一個下午的資料，沒有找到可以佐證thenightmare所說『保久
 乳中乳糖含量極低』這個說法的科學文獻報導，但是我還是會持續注意與搜索，一旦看到
 相關文獻，我也會立刻分享給大家，也請板友若有相關的資料證據，請不吝提供。

     在此之前我不建議讓幼幼貓冒險試飲牛乳或羊乳的保久乳

     但是我想跟大家說的是，我其實還蠻建議健康的成貓至少試飲一次牛乳喔。因為這真
 的是營養學中幾近完美的蛋白質來源，與雞蛋一樣是極優良的營養品，所以如果家裡的健
 康成貓可以接受乳製品的話，真的是件好事。或者也可以學我，將牛奶用開水稀釋，又可
 以補充營養、又可以誘騙貓咪多喝水。

     但是再強調一次，任何的幼幼貓都無法承擔軟便與拉肚子的風險，所以千萬別嚐試。
※ 編輯: crazybaby       來自: 111.243.224.23       (12/13 17:40)
推 capik:貓咪試飲牛奶，可以學乳糖不耐症的人一樣，慢慢訓練
→ capik:從一次3CC慢慢增加（可以加在飼料或罐頭裡面）
→ capik:不過貓咪飼料應該有足夠健康來源，有需要依靠牛奶來補充嗎？
推 capik:外面流浪貓、野生貓科動物，好像長大後也沒缺鈣質、蛋白質
→ capik:因此是否要這樣大費周章改變貓的飲食習慣，倒是可以再思考
推 thenightmare:謝謝版主的指教,食物學的書跟筆記均在家裡,有回家的
→ thenightmare:時間我會去注意的!到時候再PO給大家看!
推 pokaa:推版主的用心~~幼小動物拉肚子可能會一發不可收拾要小心
→ pokaa:很久以前養小兔子 冬天受寒拉肚子 隔天就當天使了..
推 iamdavidga:推多方的良性討論,網路討論有的時候還蠻會走火orz
→ wazxd:那含有活菌的優格呢?
→ crazybaby:不含香料或砂糖等添加物的優格是ok的啊，很健康喔!
推 MIMIMON:專業~推!!!!!!!!不過對於樓上CAP大大的論點我也有疑問!
推 SILVERSELENE:所以結論：保久乳(X)，不過未滅菌優酪乳指的真的是乳
→ SILVERSELENE:酸菌嗎? 那台灣市面上的大部分不是都可以嗎@@
→ SILVERSELENE:未滅菌的定義有說明是到怎樣程度嗎? 市售不知道有哪
→ SILVERSELENE:些可以急用...因為本篇重點還是為了應急Orz
    對吼，謝謝SILVERSELENE的提醒，我忘了這篇是要討論應急Orz

    所謂，『未滅菌優酪乳』就是指其內含有活菌的，也就是根據以下判別

    1.包裝標示必須低溫冷藏

    2.包裝標示說內含活菌數，根據國家標準CNS的規定，液態優酪乳每毫升應至少含一千

      萬個活性乳酸菌

    以上兩點均須具備才是未滅菌之優酪乳，市面上有些優酪乳是發酵過後再將乳酸菌全
    數殺死殺滅，逛超級市場的時候可以注意一下，常溫之下可以保存的優酪乳、養樂多
    等均已不含活菌了。

    另外活菌是真的活生生的細菌，例如統一AB優酪乳就有被我親自拿來做過實驗，將統
    一AB優酪乳一小匙加到一大碗牛乳中，保持溫度在攝氏37~40度，持續五到八小時之
    後這碗牛乳就會被發酵成優酪乳了 XD


※ 編輯: crazybaby       來自: 220.130.42.108       (12/14 09:52)
推 wunyan:有害菌才需要滅菌~優酪乳是用益生菌+乳品下去培養的
→ wunyan:低溫讓該菌呈現睡眠狀態~等到適合溫度該菌才會發揮其功能
→ wunyan:乳品經高溫會失去許多營養成分~所以有其他替代方法保存
→ wunyan:低溫跟常溫、食品包裝材料、保存期限、食品風味有大大關聯
→ wunyan:另外要說~保久乳的原料成分中~乳品含量50%+一些調味成份
→ wunyan:一樣50cc的牛奶跟保久乳比~其營養成分相差頗大
→ wunyan:另外再說~牛奶跟貓奶的乳糖量相差並沒有人奶來的多
→ wunyan:可是貓奶的蛋白質是牛奶的三倍~人奶的四倍之多
→ wunyan:一樣是奶~但是成分卻天差地別~這應該是演化過後的差別
推 wunyan:最後要說"牛奶不行，保久乳卻可以"~說簡單一點就是
→ wunyan:一樣的量~卻有不一樣的質~當然會產生不同的代謝反應
→ crazybaby:樓上的說法好像沒什麼根據XD  是個人的感覺?
→ wunyan:書上寫的~保久乳的營養成分是靠添加物~因為高溫高壓下
→ wunyan:那些乳品原先的營養成分早流失大半~保久乳只是為了儲存而尋
→ wunyan:找的替代方法之一~如果沒記錯保久乳都是脫脂乳
→ crazybaby:樓上那是甚麼書啊XD保久乳跟脫脂乳絕對是兩碼子不相干
→ crazybaby:我可以賭上我的工作和所有的學歷Orz
推 ATTwo:我印象中除了貓奶粉外 貓咪可以喝的牛奶只有小安素了@@