■一個蔬果愛好者的消化感言
台灣蔬果恩仇錄
◎簡媜 (20031231)
●前言：朋友問：「台灣米、台灣水是不是有問題？為什麼養出來的人把社會搞得這
麼亂？」
我認真想了想，台灣米、台灣水應該是好的，可能是農藥殘留使蔬果出了問題。遂自
行檢視腸胃消化記錄，抽絲剝繭，書成此文，以寬慰罹患「社會崩壞鬱悶症」的朋友們。
●西瓜翻身、香蕉傷身記
我從小就崇拜紅肉西瓜，崇拜他曲線完美巨無霸、紅通通透心涼，像一座行動水庫，
救遍天下口乾舌燥之人。
可是，他上不了供桌，即使是家族中最虔誠、逢廟必進進廟必拜拜完必抽籤抽完必許
願且神齡逾七十年的長老也從未讓西瓜上供桌。我可以列出一長串「賜果」排行榜，瓜類
中的木瓜、香瓜、哈密瓜猶如資優生金榜題名，獨獨漏掉西瓜，這不是意識形態作祟是什
麼？
確實是意識形態之故。我「請教」過佛道兩棲資深信徒這個問題，老人家答以「沒人
拜過我們就不要拿去拜嘛」，我追問：「是按怎別人沒做我們就不能做？」老人家說：「
西瓜賤，籽多，不適合上供！」我答：「木瓜籽更多哩！」「那個西瓜太圓了放不正啦！
」我答：「香瓜圓、柳丁圓、橘子圓，為什麼它們能上供桌還疊羅漢咧？」「妳土想也知
，西瓜太大粒佔所在啦！」我反駁：「大有罪嗎？嫌大粒不會切半嗎？」「切開難看，還
會招蒼蠅。」我說：「包保鮮膜嘛！」「啊妳不懂啦，敬神有敬神的規矩跟禮數，我們請
伊呷水果也要顧伊的形象，呷西瓜，一支嘴掃到咻咻叫擱要吐籽，敢有神威？」我說：「
幫伊切片不會，榨西瓜汁夾一支吸管也可以！」老人家提高聲調：「講這些五四三，妳有
看過拜西瓜汁嗎？」
由於老人家出現血壓竄升跡象，「西瓜經義詰難」就此打住。我卻意外得到靈感，紅
西瓜的難關在於紅肉紅汁，在根深柢固的父系男神權力架構下，這種「血統」因易產生女
性生理聯想而被摒棄於神殿外；大，不是重點，紅，才是原罪，即使包著厚厚的迷彩綠皮
也救不了他。
除此之外，西瓜的庶民魅力無人能擋，他取悅從九個月小嬰到九十九歲人瑞的嘴，不
僅與他們的腸胃打成一片，還因具利尿功效能指導膀胱律動、富含茄紅素能安撫攝護腺而
深獲養生專家推薦。說他是萬人迷並不為過，老人家不讓西瓜上供桌，卻希望他天天上餐
桌。
然而，這些表面榮華治不了西瓜們內心深處的「血統」傷口。他們做過各種努力，無
論是塑身變成橄欖球狀連五歲小兒都抱得動的無籽黑美人，或行走多年的黃肉品種人稱小
玉者，依然難以撼動神廟紀律。西瓜們心灰意冷極了，為了反抗不公平對待、爭一口歷史
的氣，就在瓜國長老擬籌組「愛瓜同心圓聯盟」時，一句突然竄紅的俚語改變了他們的命
運──
西瓜偎大邊。
這本是一句諷語，批評那些投機客及牆頭草之流。在從前，要是被人說「西瓜偎大邊
」，若這人還有一點羞恥心必臉色鐵青、氣衝腦門視為莫大侮辱。可見為人處世講求公正
公道，不可徇私選大邊西瓜投靠而喪失做人原則。如今，社會倒立了，老俚語有了新詮解
；西瓜，當然得選大邊的靠嘍，資源豐、人脈廣、門路多、機會足、升遷快、利益取之不
盡，不靠豈不是傻瓜！公正公道一斤值多少？靠大邊西瓜才能有錢有權有勢有名，再做點
公益，連功德都有了，反觀死守公正公道的人得到什麼？一卡車西瓜皮。
西瓜對這種時勢感到很滿意，更加相信人民的眼睛是雪亮的。那些天天在報紙上指責
他人「西瓜偎大邊」的人其實暗地裡不擇手段尋找更大邊的西瓜。既然到處都是信眾，西
瓜再也不介意上不上供桌了，因為，桌底下的世界才是真實的世界。
西瓜當紅，有兩個人心裡很不平衡，一是蕃茄，一是香蕉。
我要先說香蕉。雖然蕃茄跑到我夢裡恐嚇我，揚言對我不利（脾氣這麼壞，難怪成為
抗議場合的天然手榴彈），我仍然要先寫香蕉，以報答他從我七個月大起就不刁難我、「
立撕可食、香軟易消化」的好脾氣，他是最尊重兒童人權的水果。
台灣寶島曾被譽為「香蕉王國」，揚名國際，香蕉子弟不知為國家做了多少事，可是
時至今日，誰還記得他們的功勞？這不打緊，農政單位動不動就派他們去勞軍──當香蕉
盛產，滿坑滿谷的蕉兒無處可去時。若問：誰最解世態炎涼、人情澆薄之味，非香蕉莫屬
。
悲慘的故事一旦開始，就有下文。
有一回，搭乘軍用卡車前往新兵訓練中心的一批香蕉子弟集體鬱悶，一點也不想為國
捐軀。忽然間，擴音喇叭傳來營長對新兵的訓話：「你──們們們，有沒有人人人，沒有
『種香蕉蕉蕉』？」香蕉子弟聞言如夢初醒，以為國軍訓練項目包含香蕉育苗園藝，不禁
雄赳赳氣昂昂起來，其中一條特別激動的還喊口令整隊，「立正──！向右看齊，向前看
！報數！」香蕉子弟行動迅速，依高矮胖瘦排隊，五根為一排，十根成一串，個個英姿煥
發，重現當年為國增光的丰采。沒料到，從廚房邊竹籮蹦出一顆討人厭的破肚青椒，啐了
一口白籽，嚷嚷：「搞不清楚狀況的傢伙，自以為了不起啊！營長是問，有沒有人沒『上
大號』？現在的兵幼綿綿白泡泡，怕便祕了對家長不好交代！懂了吧！」
竹籮裡的包心菜、空心菜、胡蘿蔔都笑倒在地，馬鈴薯還滾了兩圈。香蕉子弟再也忍
不住屈辱，皆痛哭失聲。
也真是時運不濟，軍中之辱未撫平，香蕉卻又惹禍上身。
某日，兩間比鄰的蔬果攤上，香蕉子弟嗟嘆命運多舛後，請教隔壁菜攤的小黃瓜、茄
子、牛蒡三位道長「翻身之道」；本來，這三長有話就講無話則罷也就沒事了，偏偏那條
小黃瓜大概是綜藝節目看多了竟出言不遜：「我看省省吧！不管你們朝上還是朝下，都像
鋼管男！」茄子、牛蒡不但不攔阻還火上加油：「是呀！是呀！天生『春』材必有用啦！
」春，又喻「蠢」。
嘲弄人到這種地步，禮法蕩然無存。忠厚老實的香蕉們生氣了，氣急敗壞也就做出「
以其人之道還治其身」的事。有一條香蕉乃電腦高手，遂在網路散佈一則冷笑話：
「小黃瓜從三樓摔下，摔死了變成什麼？答案是茄子。茄子從三樓摔下，摔死了變成
什麼？牛蒡。牛蒡從三樓摔死了變成什麼？甘蔗。」
嚴格說，這笑話沒啥了不起，無非是罵「死牛蒡」、「死茄子」、「死小黃瓜」出出
氣而已，壞就壞在它扯上了甘蔗。
小黃瓜、茄子、牛蒡見甘蔗大哥大進榜皆「in」（硬）起來了。三人在律師、民代陪
同下召開記者會，更火速派人恭請大哥大出席。記者會中，他們輪番炮轟香蕉是造謠生事
的藏鏡人、背信忘義的敗類，他們要告他譭謗，求償名譽損失一億元。各台蔬果媒體將現
場擠得水泄不通，攝影棚內的塑膠製蔬果主播千篇一律誦唸：「至於記者會現場情況，我
們立刻透過ＳＮＧ連線請記者告訴我們……」，螢幕上小黃瓜慷慨激昂指責香蕉：「罵我
們也就算了，今天（小黃瓜一手指天，一手搥桌），你竟然用這種惡毒言論詛咒我們心目
中最尊敬的甘蔗大哥大！他為台灣吃了多少苦你知道嗎？從清朝的劈甘蔗比賽……從日本
時代被壓榨……從太平洋戰爭被美軍啃……（小黃瓜仰臉流出眼淚（瓜汁），鎂光燈一陣
口劈叭亂閃），我們決定控告到底，為了捍衛絕不容扭曲的歷史正義！」又是一陣口卡口
卡香脆的相機聲。場面太動人了，連茄子這沒水的傢伙也不知從那兒擠出一滴淚，牛蒡差
了些，還在努力。
這邊，記者會定了調；那邊，甘蔗大哥大正在做每日例行的野外散步以修心養性。忽
然，一排黑頭車停下，幾個愛將前來稟報實況，請示大哥大是否出席記者會宣示循司法途
徑解決？大哥大雙手剪背、低頭不語，忽而抬頭望了望浮雲，用中氣不足的聲音嘆了句：
「萬法皆空啊！」愛將之一揣摩老闆的意思是走司法途徑無啥路用啦，遂試探性地開了個
頭：「那按呢，是不是……」
甘蔗大哥大輕聲細語裁示：「唉！小款代誌何必驚動社會造成人民不安？叫小黑去處
理就好了！」
小黑，就是那支好勇鬥狠的甘蔗。幾乎就在牛蒡擠出一撮沙而記者會苦等不到大哥大
現身不得不結束的同時，小黑夥同黑頭仔、烏七、抹黑仔一干兄弟衝入青果合作社倉庫圍
毆一籮正在看電視轉播的香蕉；小黑一面「料理」一面教示：「恁爸將你的纖維攏搥出來
！」不一會兒，又紅又腫又短的新品種「芭蕉」就出現在世界上了。
小黃瓜等得知「香蕉料理」後樂不可支，次日又召開記者會，聲稱昨晚拜會甘蔗大哥
大看到他的書房掛一幅字「律己以怒，待人以恕」非常感動──其實是「律己以恕，待人
以怒」，小黃瓜國文程度不好，怒恕不分──決心效法大哥大崇高的人格，撤銷對香蕉的
告訴，只要求他公開道歉即可。記者會現場溫馨感人，大家都為甘蔗的寬懷大量感到折服
；場外更擠滿熱情的支持者，不斷高喊：「甘蔗，最英明！甘蔗，選總統！」當晚，SBVT
（超級大蔬菜電視）所做民調顯示甘蔗的聲望節節高升，各台談話節目皆廣邀政論匠、民
代、媒體人、命理占卜師、農委會官員、台糖歷史學家暢談甘蔗長短與國勢強弱的關係。
經此熱炒，各地「甘友會」紛紛成立。
我們的大腸知己香蕉，被迫在大潤發量販店舉行記者會──為了這事，蕉價已跌到谷
底，兩輛軍用卡車在外頭待命。香蕉承受極大的「勞軍」壓力，只見他臉上佈滿黑斑、神
情慘然，唸完道歉聲明後深深一鞠躬──攝影記者莫不特寫其發霉且乾縮的蕉頭；香蕉強
忍淚水，卻不小心露出絕望的眼神及裂開的肚皮。
此時，一位眼尖記者看到那群正在拭淚的紅腫芭蕉，心中起疑，想套話：「香蕉先生
，外面傳言你們被打了，請問有幾個人受傷？」
一根不知死活的芭蕉搶答：「十……」、香蕉立刻攔截：「實……在沒有人打我們，
真的沒有！」可是全場目光已集中在那群哭哭啼啼的芭蕉上了，香蕉必須給個交代；他嗯
嗯啊啊終於擠出一個讓很多人必須重配眼鏡的理由：「他們……他們踩到自己的皮跌倒的
！」
從此，「皮要繃卡緊」成為果菜界的至理名言。
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