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請問各位大大們 如果手邊有一瓶nikks whisky"All Malt", 可以拿來代替手製巧克力中蘭姆酒的部分嗎? 還是要以蘭姆或白蘭地為主的酒類來提香氣會比較好? 第一次試做手工巧克力...怕會毀了成品~~ 感恩呀~~~ -- when you see you will know open your eyes you'll find. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.64.12
endycat:也不是不行 不過whisky味道較嗆 不似前兩者溫厚 12/19 01:19
endycat:當然還是要看個人喜好啦:D 12/19 01:20
endycat:像我就很喜歡Cointeau或Grand Marnier等橙酒的微妙香氣! 12/19 01:22
hanyinyang:嗯嗯~那我知道了~~^^ 12/21 09:22