→ papillons:不等於，Chocolate truffle算是一個很集合的名詞，底下 05/07 15:11
推 wumc:板上搜尋"生巧克力"，可參考#227 05/07 22:38
→ wumc:更正 是#277!!!囧! 05/07 22:39
→ Nessa1103:樓上好心人，系統說這個代碼不完整...(淚跪) 05/08 08:51
→ Nessa1103:謝謝，找到了^^" 05/10 16:03
以前便利商店看到的和七見櫻堂的，都是不規則、類球狀，裹上可可粉。據說
是法國原始作法，又稱松露巧克力。
而巧克哈客和可可府的生巧克力則是切成正方形，再灑上可可粉。巧克哈客另
外有外殼脆脆的松露巧克力=口=
請問，到底生巧克力等不等於松露巧克力？又，正方形做法是源自哪裡呢？
兩者除了形狀外，有其他差別嗎？
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私心認為同樣體積，正方形的較不易放進嘴裡，沒有"一口一個"的滿足感……
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◆ From: 163.21.235.246
※ 編輯: Nessa1103 來自: 163.21.235.246 (05/07 14:48)