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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: oldaaron (Rain) 看板: Food 標題: [畬食記] 台北 可可府‧爾爾 時間: Thu Jul 31 06:19:56 2008 圖文證據版:http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5380157 我是個酷愛巧克力的人,相信認識我的人都知道。 以下是我對可可府的評論。 我在網路上看到別人寫它的食記~ 店面很漂亮、明亮~巧克力看起來很不錯~ 我這個人來台北當然一定會來拜訪一下~ 但抱著期待,我馬上失望了... (圖)由右上順時鐘而下依序為:茉莉米可、焦糖香草、克里歐格、伽司那牛奶 我對巧克力不僅止於饕客的層面,我更是有認真去觀察、研究、學習的。 我並沒有吃過多少手工巧克力,目前不出十顆吧~ 但我嚐過很多黑巧克力,全球各產地、品種都快吃完了。 我了解產地的特性、豆種的差異、各種黑巧克力的個性,以及如何做出好的搭配。 手工巧克力的存在就是為了彰顯巧克力與多種食材搭配的美味,不是嗎? 我吃到上面那四顆巧克力的感覺:「怎麼這麼像Godiva的?」 別把這句話當成恭維了,那是「平淡無奇」。 順便在此警世名言一下~ 拜託別再把Godiva當成巧克力的聖品了好不好... 要譬喻的話它像是飲食界的麥當勞吧~ 我們會接受麥當勞是世界上行銷做得最好的飲食業者;Godiva亦是。 但反之,我們心裡也很清楚明白,麥當勞絕對不是世界上最好吃的食物, 應該說是世界上最普通的食物了。 以後別再送親朋好友麥當勞了 Why waste your money? 回到可可府 茉莉花香的巧克力,香味夠,但感覺很artificial; 焦糖香草,就焦糖配香草; 克里歐格,有酒味、肉桂,算是裡面比較有「風味」的一款; 最後就是很boring的栗子牛奶。 (圖)兩杯可可冰砂 這兩杯冰砂讓我更失望... 我是個深愛黑巧克力的人,愛到已經快忘了牛奶巧克力吃起來是什麼味道。 但我點的這杯黑巧克力冰砂...完全嚐不到黑巧克力迷人的滋味 只嚐得到像死水的苦味 ="= 我不是在故作高尚...但快吃遍整個地球黑巧克力的我 在這杯裡真的完全找不到半點黑巧克力該有的風味... 失望透頂... 另一杯榛果巧克力冰砂也不知道在幹嘛 只喝得到榛果味,沒有巧克力味。 無聊。 最後附上店面的精美照片兩張 店面本身是很漂亮~ 粉藍與白組成的色系~很有女性味道 如果覺得想找個漂亮的地方和朋友聊聊天、喝個下午茶,就去吧; 如果覺得Godiva巧克力好吃的~也可以去試試; 剩下的人,還是在家裡啃著你自己愛的chocolate bar看電視吧~ 店名:可可府 地址:台北市忠孝東路四段170巷5弄8號 電話:02-2731-2609 營業時間:11:00~22:30 評分:巧克力不予置平了,氣氛95分 -- 歡迎蒞臨《美食&巧克力‧畬樂天地》 http://www.wretch.cc/blog/oldaaron -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.68.39 ※ 編輯: oldaaron 來自: 218.173.68.39 (07/31 06:22) oldaaron:轉錄至看板 HsinYi 07/31 06:37 oldaaron:轉錄至看板 Sweets 07/31 06:44 -- 歡迎蒞臨《美食&巧克力‧畬樂天地》 http://www.wretch.cc/blog/oldaaron -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.68.39
Benr:同意你的觀點說~氣氛95其他soso 不過我看你的食記都是黑巧 怎 07/31 13:04
Benr:麼會突然想到要吃個夾餡阿@@? 07/31 13:04
oldaaron:哈~只要巧克力都好嘛XD 因為我是高雄人所以本身吃到夾餡 07/31 14:08
oldaaron:的機會不多~ 又沒有國外的親朋好友 QQ.... 07/31 14:09
oldaaron:想說既然有機會到台北就來試試...沒想到就馬上中雷@@ 07/31 14:13
coneh:能嚐遍各種巧克力好幸福呀~我是只要吃的到巧克力就開心了說. 07/31 18:11
confuses:同意一樓,推氣氛~ 07/31 20:19
Asteris:其實我覺得連氣氛都普通 裝潢太素了 既不溫馨也放鬆不起來 08/01 13:30
pttnewguy:可我覺得N牌比G牌還令我失望Q___Q 08/02 13:51
oldaaron:話說回來我沒吃過N牌欸~不推嗎? 08/03 17:42
pttnewguy:原片我不知道 但那時候拿夾心 只感覺很不融口 也不香 08/04 00:49
hina30209:我覺得原po既然酷愛黑巧的話 用黑巧的口味去評估 12/08 13:51
hina30209:夾餡巧克力未免有失公允 12/08 13:52
hina30209:就像愛喝黑咖啡的人 喝到滿是奶油與焦糖香氣的花式 12/08 13:53
hina30209:咖啡也會不免眉頭一皺 " 油膩膩 咖啡味不香醇 太甜" 12/08 13:54
hina30209:"失敗! 攪在一起 食材全失了味 更是失敗中的失敗! " 12/08 13:55
hina30209:黑巧本來就是要吃巧克力的原味 這時候你挑產地 挑品牌 12/08 13:56
hina30209:才有其意義 而夾餡巧克力的目的就不是在凸顯巧克力本 12/08 13:57
hina30209:身的味道 而是在凸顯 各個食材與巧克力融合之後 12/08 13:58
hina30209:所激盪出的火花 12/08 13:58
hina30209:我吃過較多家的手工巧克力 法芙那跟Godiva就不用提了 12/08 14:01
hina30209:百貨公司常見的老面孔也幾乎嚐遍 半島酒店 Mary's 12/08 14:04
hina30209:等等 台灣自己的手工巧克力也嚐過不少 可可府 七見櫻 12/08 14:04
hina30209:法朵 等等 其他還在繼續尋找嘗試 12/08 14:07
hina30209:我覺得可可府做得很不錯了 剛好原po吃的那幾款是屬於 12/08 14:29
hina30209:奶味較濃厚的系列 既然不愛好牛奶巧克力 12/08 14:31
hina30209:吃這幾款當然會覺得既無聊又失望 12/08 14:31
hina30209:不瞞您說 要是吃到了其他有名廠牌的牛奶夾餡巧克力 12/08 14:33
hina30209:不免又要失望一番 建議愛好黑巧的人 就不要選擇奶味 12/08 14:34
hina30209:濃厚的口味 因為吃不出酸味 又沒有黑巧特有香氣 12/08 14:35
hina30209:會覺得跟平日吃慣口感差異甚大 進而覺得不好吃 食之無味 12/08 14:36
godfather101:不能同意樓上更多 喜歡黑巧卻吃奶味重的巧克力 03/23 20:24
godfather101:口感上當然會不習慣吧....我是覺得可可府沒原po說的 03/23 20:25
godfather101:那麼糟 03/23 20:25