[問題] 自製巧克力問題

[david90300 (始終處於憂鬱)]

我想做巧克力

但我是新手

原本跟這一點接觸都沒有只會吃

我超愛吃巧克力的

現在是要詢問說

我是台北人  哪邊有可以買到製作巧克力的材料

原料  跟工具

因為我有爬文到怎麼製作了

但不知去哪裡買材料

希望各位幫幫我

盡量是大地標!!

因為我是路痴~

不然如果可以的話給我地址我也因該到的了

感謝各位了^^!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.116.119.167
推 meisterhaft:你要普通食材行都有的正香軒 關心A還是說單價稍微多一
→ meisterhaft:點的BELCOLADE還是更貴的VALRHONA,MICHEL CLUIZEL
→ meisterhaft:還有,你買的份量也會決定價錢.正香軒那種1公斤約300以
→ meisterhaft:內,BELCOLADE 5公斤裝1750(1公斤350),VALRHONA,MICHEL
→ meisterhaft:CLUIZEL3公斤或5公斤裝的每公斤價約750~880,MICHEL
→ meisterhaft:CLUIZEL 有1公斤裝的800多,基本上,份量愈少愈貴
→ meisterhaft:基本的模子或器具在烘焙材料行或大創就能買到
→ meisterhaft:材料行的位置可以參考cookclub   z-24-3-1-3
→ meisterhaft:或者是baking板z-19-1-1-1-7