[閒聊] 巧克力小整理

[finzaghi (琴之森)]

雖然過幾天可能會有新的巧克力入手(集氣XD 希望會有)
但還是很想寫這篇　來記錄一下之前吃過的巧克力

1.neuhaus巧克力
比利時牌　也是皇家御用品牌
但台灣似乎行銷不太好的樣子　目前專櫃好像都已經撤了
只剩網路跟一些店家免稅店可以入手
個人覺得他比Godiva好吃　　推薦產地巧克力
也是我第一款接觸的產地巧克力

2.Godiva巧克力
比利時牌(美國?土耳其?反正她已經不是純正的比利時牌了)
在台灣知名度最高的品牌　幾乎跟高級巧克力畫上等號　
但個人覺得它還好而已　優點是送禮很體面
另外台南新天地的櫃姐個人覺得還不錯　是正妹又會主動給試吃
之前原本只是想看一下　但最後還是買了幾顆XD

3.Debailleul巧克力
比利時牌
在台灣知名度=零　香港or日本可以買到
對它的印象很不錯　黑巧很棒　手巧有些口味也很特別

4.Wittamer巧克力
比利時牌　皇家御用品牌
在台灣知名度=零　最近的好像在日本
個人對他的酒味巧克力印象最深　還不錯的一個牌子

5.Pierre Marcolini巧克力
比利時牌
PM大家可能會對他熟悉一點　
因為料理東西軍曾經拿它當特選食材　最近的店也是在日本
產地巧克力很不錯　最喜歡那顆PM特調　

6.Cote d'Or巧克力
比利時牌
標誌是一隻大象　所以也俗稱象牌
在台灣知名度=零
曾經吃過一款巧克力　印象是普普通通

7.Lindt巧克力
瑞士牌
台灣很熟悉的品牌　很多地方都買得到
以lindor　那種巧克力包裹著液體而聞名
個人也蠻喜歡他們的黑巧的

8.Teuscher巧克力
瑞士牌
在台灣知名度=零 最近的應該是在日本
印象最深的是他們的夢幻裝潢　
香檳松露巧克力也很不錯　我朋友很喜歡他們的口味

9.Feodora巧克力
德國品牌
因為賭神而在台灣聞名　
台灣有不少間專櫃or店家有販賣　蠻好入手的
黑巧吃起來算是還ok

10.Amedei巧克力
義大利品牌　因為當年valrhona拒絕了他們而誕生的品牌
在台灣知名度應該不小　只要對巧克力界有些認識的人應該都會聽過
製作的黑巧得獎無數　個人最喜歡porcelana 還有red

11.Venchi巧克力
義大利品牌　比起amedei算是平價很多
台灣也有很多專櫃(台南則是跟amedei擺在一起)
黑巧算是不錯　還有冰淇淋個人也蠻喜愛的

12.Zotter巧克力
奧地利品牌　
堅持使用公平交易跟有機的品牌
在台灣可能就網路跟一些特定店家有進(他的網頁有繁體中文　超讚)
有些口味很特別　讓吃巧克力就像在玩遊戲般的有趣

13.Weiss巧克力
法國品牌 算是歷史悠久的大品牌之一
台灣最近有進幾款(台南則是跟amedei擺一起) 不然網路似乎也有販賣
最近吃的那款黑巧　個人很喜歡
希望有機會能吃看看其他口味

14.Cacao et chocolate巧克力
法國品牌 在法國蠻普遍的巧克力 　
台北有專櫃　
有幾款手巧算是還不錯　值得試試看的品牌

15.Valrhona巧克力
法國品牌
這牌應該不用多介紹吧XD
我想是在台灣知名度唯一能跟godiva比拼　眾多大師的御用品牌
也是擁有很多支持者的大品牌　黑巧真的不錯
但還沒有機會試他的手巧　聽說agnes b也是找它們代工的
(不過個人不太喜歡高雄店　店員完全就是對我不理不睬的)

16.Michel Cluizel巧克力
法國品牌
在台灣知名度應該也不高
可能在一些店家或是網路通路上可以看到它的蹤影
個人還蠻愛他的產地巧克力　推薦他們的綜合包XD

17.Jean Paul Hevin巧克力
法國品牌　
最近的店家在香港or日本
不過他可以運送到台灣　可是運費..........
當紅炸子雞　巧克力評價很高
吃起來也是不負其名　非常好吃也留下很深刻的印象

18.Richart巧克力
法國品牌　最近的店家在日本
應該算是近期個人最喜歡的牌子
水果系列的巧克力超棒
也希望有天能試試看其他系列的巧克力

19.Pierre Herme巧克力
法國品牌 最近的店家在日本
眾所皆知的甜點大師 馬卡龍是最聞名的
不過巧克力也是一樣做的很不錯  風味十足 值得一試

20.Mary's巧克力
日本品牌
台灣有很多專櫃 入手很容易
巧克力也還ok 口味對我來說有點太甜就是了

21.AOKI巧克力
日本品牌
台灣新開一間店在台北
aoki做甜點蛋糕評價很高 但巧克力似乎就不是這麼一回事
彩妝巧克力被念得很慘 不過我沒吃過(呼)
只吃過它的水果條 算是還ok啦XD

22.Royce巧克力
日本品牌
在台灣知名度應該也算高 之前還有專櫃
生巧是主力商品 吃起來入口即化 濃而不膩 受到很多人的喜愛

23.PALET DOR巧克力
日本牌
在台灣知名度=零
還不錯吃的一個牌子

24.See's巧克力
美國牌 在台灣可能costco還有免稅商店可以買到
我還蠻喜歡它那款榛果巧克力的 雖然有點甜就是了

25.Ghirardelli巧克力
美國牌 在台灣可能比see's在普遍一點
跟see's一樣的甜 不過冰淇淋個人覺得很不錯(台灣沒賣XD)

26.Amilate巧克力
台灣牌
以amedei chauo為基底去做巧克力 非常特別
至於好不好吃就見仁見智 個人覺得還不錯啦

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.39.162.82
推 pauline2045:好厲害的心得文!!!給專家推一個
→ finzaghi:我不是專家啦@@ 只是愛吃 板上很多比我厲害的XD
推 momokeita:推 專業心得文
推 SylvanStyx:高手，推
推 lookworld:好棒喔^^b 可以吃到這麼多有名的巧克力
推 oldaaron:推推~
推 apple1124:Teuscher香港IFC有 招牌香檳巧克力真的超好吃>///<
推 su0105:言贊 !
推 leaderdream:高手高手，但台灣還有許多的廠牌沒提到
推 EVA03:我很愛Ghirardelli 台灣除了好事多有  還有哪裡有賣阿？
→ oldaaron:應該說，台灣沒幾家值得一提。
推 elloha721:應該說，地球根本沒有好吃的巧克力
→ elloha721:我不吃非高級原料製作的巧克力   哼哼
→ finzaghi:樓上 不曉得你是反串還是怎樣 但你讓我很想刪掉所有文章
→ finzaghi:寫台灣寫的少是事實 我在之前也有提過 我其實很少有機會
→ finzaghi:吃到台灣巧克力
→ finzaghi:不過台灣在巧克力的環境的確也還輸國外一截
→ finzaghi:在這個版 有誰會不希望台灣也能出現一個巧克力大師呢@@
推 elloha721:阿  原PO抱歉   我只是開玩笑而已  讓您誤會了
→ elloha721:其實很謝謝您一直提供大家很實用的巧克力資訊
→ elloha721:我為我無聊的言語道歉
→ finzaghi:okok 其實我也是有點太激動了
推 jeff790725:NEUHAUS也是我第一家接觸的巧克力
推 hohiyo0213:清楚，博學，專業!!~~
推 avecmoi:象牌在法國最近推出70%黑巧克力芝麻口味.還不錯.
推 wiffy29:推推推